Son Tarifler

Menu

BULGURLU SUCUKLU BÖREK

'Sen sessizken,
Seni sadece önemseyenler duyabilir..'
Bernard Shaw

Bulgurlu sucuklu börek deyince kulağa biraz farklı gelebilir,alışılmışın dışında bir iç harç,ama lezzetine diyecek yok,bu iç malzeme böreğe çok yakıştı gerçekten.
Börek tereyağlı sosu ile çıtır çıtır milföy gibi oluyor.Önceden bekletilebilmeside vakit açısından bir avantaj,bir gece buzdolabında bekletip servise yakın pişirebilirsiniz,olmadı pişirmeden önce güzelce paketleyin dondurucuda bekletin,servise yakın donuk haldeyken yumurta sarısı sürün bnuzlu buzlu verin fırına.Yani önceden dondurucuda stoklayabilirsiniz.


BULGURLU SUCUKLU BÖREK
Malzemeler:

  • 4 yufka
  • 400-450 gr. ince dilimlenmiş sucuk
  • 6 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay bardağı ince bulgur
  • 1 iri kuru soğan
  • 2 çarliston biber
  • 2 türk kahve fincanı su
  • Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • tuz

Üzeri için:

  • Çörekotu veya susam
  • Yumurta sarısı
Yufkaların arası için:

  • 200 gr. eritilmiş tereyağı veya margarin
  • 2 çay bardağı su

Hazırlanışı:

  1. Soğanları minik minik doğrayın veya rendeleyin.
  2. 6 yemek kaşığı tereyağını eritip soğanı kavurun.
  3. Biberi minik minik doğrayın,tavaya ekleyin,sucuğuda ekleyin kavurun.
  4. Sonra salça,baharat,bulgur ve tuzu ekleyin.
  5. Üzerine 2 türk kahvesi fincanı suyunu ekleyin suyunu çekene dek pişirin,ılımaya bırakın.
  6. Yufkaların sosu için,tereyağını bir tavada eritin,200 gram erittiğin tereyağına 2 çay bardağı suyu ekleyin karıştırın.
  7. Yufkayı serin bolca harç sürün.
  8. 2. yufkayı serin yine yağlı sos sürün.
  9. 16 üçgene kesin.
  10. Diğer iki yufkayada aynı işlemi uygulayın.Yani toplamda 32 adet börek elde ediyoruz.
  11. Üçgenlerin ucuna sucuklu harç koyun,sigara böreği gibi sarın.
  12. Bu halde bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz veya hemen pişirebilirsiniz,pişirmeden önce yumurta sarısı sürün,175 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.(pişirmeden yumurta sarısı sürmeden dondurucuda da bekletebilirsiniz.)
  13. Milföy gibi çıtır çıtır oluyor.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " BULGURLU SUCUKLU BÖREK "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM