Son Tarifler

Menu

LORLU SUCUKLU BÖREK

    
   Nefis bir börek tarifim var görüntü olarak milföy gibi kabaran dışı çıtır içi yummuşşacık,bol malzemeli bir börek.Yapım aşamalarıyla eklediğim tarif böylelikle kolayca anlaşılır şekilde.Lor peyniri ,biber ve sucukla güzel bir iç harç oldu.İç harca eklediğim yumurta akı malzemenin böreğin kenarlarından akmamasına yardımcı oluyor.Toplamda 32 adet börek elde ediyoruz.Bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekleyebildiği içinde tercih ettiğim tarifler arasında.Önceden hazırlayın,misafirler gelmeye yakın fırına verin,dışı çıtır sıcacık böreklerinizi ikram edin.
Daha önce eklediğim Sucuklu Mantarlı böreğim için tıklayın..
Diğer Börek tarifleri için de buraya tıklayın..
 LORLU SUCUKLU BÖREK

Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • Yarım kangal sucuk
  • 1 büyük çorba kasesi lor peyniri
  • 8 adet sivribiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 yumurta akı
  • Biraz tuz
  • Biraz ketçap
Sos için:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
  • 1 veya 2 yumurta sarısı

 Hazırlanışı:

  1. Sos için olan malzemeleri bir kapta çırpın.
  2. İç harcı için sucukları minik minik doğrayın,biberleri minik minik doğrayın,lor peyniri,yumurta akı tuz ve baharatla (ketçap hariç)hepsini harmanlayın.
  3. 1 yufkayı tezgaha serin 3 tahta kaşığı sostan sürün.(yemek kaşığının büyüğü,benim tahta kaşığım biraz büyüktü,yemek yaparken kullanılan kaşıktan)
  4. 2. yufkayı üzerine kapatın yine sos sürün.
  5. 3. yufkayı üzerine serin tekrar sos sürün. 3 adet yufkayı üst üste her birinin aralarına sos sürerek koyduk.(üst fotoğrafta resim 2)
  6. 3 kat yaptığımız yufkanın karşılıklı kenarlarını kapatın.Kapattığınız yerlere sos sürün.(üst fotoğrafta resim 3)
  7. Diğer iki kenarınıda kapatıp kare elde edin.(Üst fotoğrafta resim 4)
  8. Üzerine biraz ketçap sürün.(Üst fotoğrafta resim 5)
  9. Üzerine iç harcı yayın.(Alt fotoğrafta resim 1)
  10. Zarf gibi kapatın.(Alt fotoğraf resim 2)
  11. Katlama yerlerinden önce 4 üçgene ayırın sonra her üçgeni resimdeki gibi 4 parçaya bölün.Toplamda 16 adet üçgen elde edin.(Alt fotoğraf resim 3-4)
  12. Diğer kalan 3 yufka içinde aynı işlemleri uygulayın toplamda 32 adet üçgen börek elde ediyoruz.
  13. Yumurta sarısı sürün.180 derecede pişirin.
  14. Yumurta sarısı sürmeden bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.Fırına vermeden önce yumurta sarısını sürün.

 Nar gibi kızarmış puf puf kabarmış böreklerimiz servise hazır :)

Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " LORLU SUCUKLU BÖREK "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM