Son Tarifler

Menu

DÖNMEMİŞ DÖNER


   Nefis bir et menüsü var yine,bu tarz lezzet tabakları için illaki bir mekan aramamıza gerek yok,gayet tabii farklı tariflerle evde de keyifli ve lezzetli etl, menüler çıkarabiliyoruz.Yalancı döner desem de olurdu bu tarife,enfes bir iskender tadı aldık yerken.
Tarifte kullandığım pideleri ramiz köfteden aldım,rica ettiğiniz vakit boş pide satabiliyorlar.Bunun yerine dönercilerden veya fırınlardan da temin edebilirsiniz.
Pratik olduğu kadar son dakikada hazırlanan bir yemek olduğu için el çabukluğu gerektiriyor.Tam servise yakın etler pişerken hem sos sıcak beklemeli, hem de pideler halihazırda ısınmış ve yumuşak olmalılar.


DÖNMEMİŞ DÖNER
Malzemeler:
  • 3 yuvarlak tırnak pide(ramizden aldım)
  • 450 gr. dana bonfile
  • 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
  • Varsa taze kekik,biberiye yoksa kuru
Üzeri için:
  • Bir kase yoğurt(süzme ise az sulandırın,ev yoğurdu ise sulandırmayın)
  • Sumak
  • Pideler için 2 yemek kaşığı tereyağı
Sos:
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 türk kahve fincanı su
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
  1. Zeytinyağı,kekik,biberiyeyi bir kaba alın.
  2. Etleri jülyen doğrayın,zeytinyağlı karışımda 3-4 saat bekletin.
  3. Öncelikle sosu pişirin,sos için tereyağını eritin.salça ekleyin az kavurun.Su ekleyin karıştırın ve kaynatın.
  4. Bu arada bonfileleri ızgaraya veya ızgara tavasına alın,pişirin.Bu arada pideleri ısıtın.
  5. Tereyağını bir tavada eritin.Tava geniş olsun.Küp küp doğradığınız pideleri tereyağının üzerine alın.Tavanın ağzı kapalı kısığa yakın ateşte ara ara karıştırın,ısınsın yumuşasın ve kızarsın.
  6. Servis tabağına pideleri alın,üzerine etleri onun üzerine salçalı sosu,en üste de yoğurt ve sumak gezdirip servis edin.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " DÖNMEMİŞ DÖNER "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM