Son Tarifler

Menu

HASANPAŞA KÖFTE (DUBLE)


"Bir şeyi ister de bulursan, Allah'tan cenneti iste; belki duanın kabul olduğu günündür."
 Hayseme bin Abdurrahman 

Nefis bir klasik Hasan Paşa köfte,patates püresi köfteye nede çok yakışıyor üzerinde birde kaşar peyniri mmm enfess.Duble hasan paşa köfte yaptım 2 adedi 1 kişiye oldukça yetiyor.Ben menüde yanına kaşarlı mantar yaptım ortasına sotelediğim tavuklu harç koydum,ama bu köftenin yanına sade kaşarlı mantar ve pilav yeterli.Bu tarif davet sofrtalarınız için bir alternatif olabilir,daha küçük köfteler şeklindede yapabilirsiniz.
Malzemeler:
köfte malzemeleri:
  • 750g kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 2 dilim ekmek içi
  • tuz
  • karabiber
püre malzemeleri:
  • 5-6 patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • yarım su bardağı süt
  • tuz
salçalı su:
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
Hazırlanması:
  1. Püre için patatesleri soyup, haşlayın. Püre yapın.
  2.  Tencerede tereyağını eritin,patatesleri ekleyin, yumurtayı ilave edip karıştırın.
  3.  Sütü patatesli karışıma karıştıra karıştıra ekleyin. en son tuzunu koyup püreyi karıştırın.
  4. Köfte malzemelerini karıştırın. Harçtan iki ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın.Küçük yapmak isterseniz bir ceviz büyüklüğünde parça koparın.
  5. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Çok pişirirsek kuru olur.  
  6. Fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin. 1 yemek kaşığı salçayı suda eritin köftelerin üzerine gezdirin. 
  7. Tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin,kaşarlı yapmak için tekrar fırından alın rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin ve tekrar kaşarlar eriyene tek fırında tutun.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " HASANPAŞA KÖFTE (DUBLE) "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM