Son Tarifler

Menu

SEMİZ OTLU YOĞURTLU SOĞAN ZİBEĞİ

Pazarda soğan zibeği görünce hemen aldım,çünkü bu kısımların kavurması çok güzel olur.Şu anda tam mevsimi.Bu kısımları börekte de kullanılıyor. Doğuda genelde bu kısımlara soğan cücüğü diyorlar.Soğanın beyaz kısmı bolca C vitamini, yeşil kısmı ise beta karoten içeriyor.
Soğan zibeğini bu defa semizotu ile birleştirdim.Yoğurtlu ve cevizli hali ile harika bir tat ortaya çıktı oldukça hafif bir alternatif,iftar davetlerimde oldukça beğeni aldı ve tarifi istendi :)

Semizotlu yoğurtlu soğan zibeği
Malzemeler:

  • 1 kg. Soğan cücüğü(soğan zibeği, erkek soğan)
  • 1 demet semizotu
  • Süzme yoğurt
  • Birkaç diş sarımsak
  • İri parçalanmış ceviz
  • Tuz
  • Tozkırmıbiber


Hazırlanışı:

  1. Soğan zibeğini yıkayın süzün.İnce ince dilimleyin.
  2. Zeytinyağında sotelemeye başlayın.Biraz altını kısın,kapağını kapatın,ara sıra karıştırarak pişmeye bırakın.
  3. Yumuşamaya yakın semizotlarını ekleyin.
  4. Semizotunun yapraklarını elinizle koparın.Semizotunu soğana ekleyin kapağını kapatın ve semizotlari yumuşayana dek pişirin,tuz ekin ve ara sıra karıştırın.
  5. Yoğurdu biraz sulandırın.tuz ekleyin ve birkaç diş sarımsak rendesi ekleyin.ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.Daha sonra yoğurt ile harmanlayın.Servis tabağına dökün.
  6. Üzeri için tavada zeytinyağında tozbiber kızdırarak üzerine gezdirin.
  7. En uzerine iri parçalanmış ceviz ekin.

Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " SEMİZ OTLU YOĞURTLU SOĞAN ZİBEĞİ "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM