Son Tarifler

Menu

DÜĞÜN ÇORBASI

Ramazan sofralarına yakışır enfes bir çorba tarifim var,başlı başına bir ana yemek ağırlığında çok sağlıklı ve besleyici,tam ölçü ile kivamını yakalamak hiçde zor değil.
Ben fazla et ve fazla su kullanarak bu sefer mis gibi et sulu bulgur pilavı yaptım birde kırmızı pancar turşusu eşlik etti:)
Düğün çorbası
Malzemeler:
  • 400 gr. kemikli et (300 gr.da olur )(eti kemiginden fazlaydi)
  • 5 bardak et suyu(bu etten el ettigimiz sudan bu kadar kullanacağız)
  • 1 bardak su
  • 3 dolu çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı tepeli un(ev yapimi yoğurdu kullandim)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Kirmizibiber
  • Tuz

Hazırlanışı:
  1. Oncelikle etimizi 6 -7 bardak su ile düdüklüde tısladıktan sonra en az 40 dakika haşlayın.etleri kemiklerinden ayırın ve didikleyin kenara alın.(Benim bu sefer etim yarim kg. vardi 8 bardak su ile haşladım suyun bir kısmı ile bulgur pilavi pisirdim) 
  2. Çorba icin tencereye 5 bardak et suyu ekleyin 1 bardakta normal su ekleyin ve ısınmaya bırakın.bir kasede yoğurt  yumurta ve unu çırpın. Et suyundan biraz ekleyerek harcı ılıtın.tenceredeki et suyuna bir yandan kariştırarak ekleyin.
  3. Kaynayana dek karıştırın. Didilmiş etleri ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.Altını kapatınca tuzunu ekleyin.
  4. Bir tavada tereyağını kızdırın.Altını kapatın ve kırmızı toz biber ekleyin.Çorbaya gezdirin.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

1 yorum to ''DÜĞÜN ÇORBASI"

ADD COMMENT

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM