Son Tarifler

Menu

KIRMIZI LAHANALİ MERCİMEK KÖFTESİ


Mercimek köftesi çok kolay gibi görünsede kimileri için zordur.Su miktarıni ayarlamak önemlidir,acaba lapa mi olacak sorunsalı hep vardır:) Bu mercimek köftesi birebir ölçülü bir tarif tir aynen uyguladığınızda tam kıvamında nefis oluyor.Olmazsa gelin yorumlara yazın ben burdayim:) Tadı tuzu lezzeti tam yerinde üstelik sunuma şıklık katarak göz doldurabilirsiniz.
Ben içini kırmızı lahana tursum ile doldurdum çok yakıştı kırmızı lahana turşusu nun yapılışı bir önceki yayınımda üzerine tıklayın..

KIRMIZI LAHANALİ MERCİMEK KÖFTESİ
(200 ml. Su bardağı ile)
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 5 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı ince bulgur
  • 1.5 su bardağı sıvıyağı
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 dis sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • Tuz,kimyon,pulbiber
  • Yarım demeti geçik maydanoz
  • Yarım demet taze soğan
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazirlanisi:
  1. Mercimeği su ile suyunu çekene dek haşlayın. Koyu kıvam olunca altini kapatin.
  2. Bulguru mercimeğe ekleyin,karıştırın kapağını kapatın bulgur şişene dek bekleyin. 
  3. Sıvıyağ ile ince dogradiginiz kuru sogani sararana kavurun, salçayı ekleyin biraz daha kavurun.
  4. Incecik doğradınız veya rendelediginiz sarimsakları,  baharatları nar eksisini ekleyin ve guzelce yoğurun.
  5. Ince ince doğradiginiz yesillikleri ekleyin tekrar karıştırın.
  6.  Mercimekli harçtan parçalar koparın ve avucunuzu yuvarlayip parmağınızla ortasını cukurlastirarak resimdeki şekli verin.
  7. Orta kısmına daha önceden hazırladığınız lahana salatasindan doldurun servis edin.
  8. Kırmızı lahana turşusunu bir önceki yayınımda yazmıştım eğer elinizin altında bu hali yok ise,kırmızı lahanayi ince ince doğrayın hafif tuz ile biraz bekletin ve ovalayarak yumusamasini sağlayın daha sonra zeytinyağı ve limon suyu dilerseniz az sirke ile tatlandirarak kullanın. 

Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " KIRMIZI LAHANALİ MERCİMEK KÖFTESİ "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM