Son Tarifler

Menu

DİL PEYNİRLİ BÖREK



    Nefiss bir börek var şimdi sırada,içi dil peynirli üzeri kaşar peynirli ve bool sütlü çok besleyici bir tarif. Ayrıca donduruda bekleyebilmesi harika! Lütfen hemen bir paket yufka alın ve hepsiyle bu böreklerden sarın,sardıktan sonra direk atın dondurucuya,6 yufkadan üç pişirimlik börekleriniz çıkacak,misafirmi gelecek bir gece önceden ihtiyacınız kadar börekleri dondurucudan çıkarın,buzu çözününce sosla buluşturun,ertesi günüde dooğru fırına nekadar pratik değilmi,işte ben de aynen böyle yapıyorum herdaim dondurucumda bu börekler hazırda bekliyorlar :)

    Eriyen peynirlere karşı aşırı zaafım var :) Dil peyniri ,kaşar peynirinden bile daha güzel lezzete sahip,böreklerde bol bol kullanıyorum. Bu börekte kaşarla birlikte birleşince sıcakken yendiğinde iki peynirince sünmesi mmm mükemmel bir lezzete sahip :) Ayrıca bol sütle birleşen peynirlerin tadı katmerleniyor. Özelikkle kahvatlı sofrasına çok yakışır bir tarif,şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum.

   Not bölümünde tepsi ölçüsünü belirttim.Ayrıca tarifte kullanılan süt ve yoğurdu böreklere dökdükten sonra ilk etapta 'börekler sosun içinde yüzüyor börek ıslak kalmazmı ,süt ölçüsünü azaltsamıydım ' gibi bir düşünceye kapılacaksınız :) Ama endişelenmeyin yoğurtlu sütlü sosda bir gece bekleyen börekler şişiyorlar ve sosu bir miktar çekiyorlar,ayrıca pişerkende sosu iyice çeken börekler tabiri caizse pamuk gibi kalıyorlar :) Börek mutlaka sıcak yenmeliki peynirler süne süne yiyelim :) Malzeme listesine harfiyen uyarak sizde bu mükemmel böreği mutlaka denemelisiniz..



Malzemeler:

2 adet yufka

iç malzemesi:
300-250 gr. dil peyniri

sosu için:
3 su bardağı süt
3 adet yumurta

üzeri için:
50 gr. tereyağ
1 -1.5 su bardağı rendelenmiş  kaşar peyniri

Hazırlanışı:

  1. Yufkaları sigara böreği yapar gibi 8 parçaya bölün.Yani iki yufkadan 16 adet üçgen parça çıkıyor.
  2. Dil peynirlerini uzunlamasına parçalara bölün.16 adet olması gerekiyor.
  3. Üçgenlere ayırdığınız her bir yufka parçasına eşit şekilde böldüğünüz dil peynirinden koyup, kenarlarını hafif içe katlayın,hafif bol şekilde rulo olarak sarın,çok sıkı sarmayın.
  4. . Sıvıyağ ile yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  5.  Derin bir kasede süt ve yumurtayı iyice çırpın.
  6.  Böreklerin üzerine dökün.Üzerini strec film ile örtün.
  7. Bir gece buzdolabında bekletin veya sabahtan hazırlayın akşama dek bekletin.
  8. Her rulonun üzerine çay kaşığı ile minik minik tereyağı paylaştırın.
  9.  200 derece fırında en az yarım saat üzeri kızarana dek pişirin.Sütünü iyice çekiyor.
  10.  Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip 10 dakika daha pişirin. Daha sonra 10 dakika daha dinlendirip, dilimleyip sıcak servis edin.



Not:
  • Büyük dikdörtgen borcam ama kenarı tırtıklı olan değil,tırtıksız olan borcamı kullandım.
  • Tırtıklı olanın ölçüsü 27*40 cm ölçülerinde ama bu pişirdiğimin ölçüsü biraz daha küçük olanıdır.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

11 yorum to ''DİL PEYNİRLİ BÖREK"

ADD COMMENT
  1. offf nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Enfes görünüyor,afiyet olsun sizlere...

    YanıtlaSil
  3. Merhaba, elinize sağlık, çok güzel görünüyor fakat yumurta kokusu oluyor mu?Yumurta kokusu konusunda çok hassasım,bilgi verirseniz sevinirim.Remziye

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Remziye hanim yumurta kokusu misafirlerim tarafından şimdiye kadar hiç söylenmedi bizde aile ek hiç o konuda rahatsız olmadık demekki dikkati çekecek bir yumurta kokusu olmuyor bu tarifi mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum böyle bir deneyin eğer siz aşırı hassassaniz bir dahakine bir yumurta eksiltirsiniz ama demirbaş tariflerini den olacak :)

      Sil
    2. Remziye hanim yumurta kokusu misafirlerim tarafından şimdiye kadar hiç söylenmedi bizde aile ek hiç o konuda rahatsız olmadık demekki dikkati çekecek bir yumurta kokusu olmuyor bu tarifi mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum böyle bir deneyin eğer siz aşırı hassassaniz bir dahakine bir yumurta eksiltirsiniz ama demirbaş tariflerini den olacak :)

      Sil
  4. Yoğurt var demişsiniz ama malzemede ve tarifte yok?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar hemen yoğurt kelimesini düzeltiyorum yanlış yazmışım kusura bakmayın süt ve yumurta demek istemiştim tarif te yoğurt yok :)

      Sil
    2. Merhabalar hemen yoğurt kelimesini düzeltiyorum yanlış yazmışım kusura bakmayın süt ve yumurta demek istemiştim tarif te yoğurt yok :)

      Sil
  5. Harika görünüyor. Ellerinize sağlık. En kısa zamanda deneyeceğim...

    YanıtlaSil
  6. Benim aklima bisey takildi bi gun bekleyince sosu borek cekiyo demissinz bi gun beklemesimi lazim yapip hemn pisiremezmiyiz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar boregi geceden hazırlıyorum sabaha kadar sosunu çekiyor ve pisiriyorum .birgrcede beklemeşe bile enazindan 2 3 saat beklese iyi olur sosunu biraz çekiyor çok lezzetli oluyor sevgiler :)

      Sil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM