Son Tarifler

Menu

Klasik Sütlaç

Daha önce klasik sütlacimdan demeyenler bilirlwe nişasta siz ünsųz tam kıvamında nefis bir tarif tir annem ve ben herzaman bu şekilde yaparızası birçok pişirme şeklinde nişasta veya pirinç unu kullanılsada aslında orjinal sütlaç tarifinde bulunmaz.En sağlıklı en kıvamında tarif için buyrun birde bunu deneyin yalnız tüm puf noktalarına uyalimki aynı lezzeti yakalayalim:)

KLASİK SÜTLAÇ (ANNE SÜTLACI :)

Malzemeler
  • 2 kg. süt
  • 2 su bardağından 1 parmak eksik pirinç  (2 rakı bardağı pirinç)
  • 2 su bardağından 1 parmak eksik şeker  (2 rakı bardağı şeker)
  • 6 su bardağı su
  • Yarım paket vanilya(isteğe bağlı)
Üzeri için : tarçın

Hazırlanışı:
  1. Pirinci 6 su bardağı su ile bir tencereye alın,yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Pirincler suyunu neredeyse çekiyorlar lapa gibi oluyorlar.
  3. 2 kg. sütü(süt sıcak olmayacak) pişmiş pirinçlerin üzerine ekleyin.
  4. Orta ateşte kaynamaya bırakın,kaynadıktan sonra altını kısın.
  5. Sık sık karıştırarak en az 20 dakika,pirinçler açılıp kıvamlaşana kadar pişirin.
  6. Kıvamı muhallebiden sıvı olacak ama ayran gibi olmayacak,koyu salep kıvamı olacak.
  7. Kapatmaya 5 dakika kala,yani kıvama gelince,şekerini ve arzuya göre yarım paket vanilyayı ekleyin.
  8. Sıcakken hemen kaselere paylaştırın,ilk etapta akışkan gelebilir ama dinlendikçe kıvamını bulacaktır.
  9. Arzuya göre tarçın serpin.

Bu ölçüden oldukça fazla çıkıyor biz çok tüketiyoruz :) Yarım ölçüden yapmak isteyenler için sütlaç ölçüsü :
  • 1 kg.süt
  • 1 su bardağından yarım parmak eksik şeker(1 rakı bardağı şeker)
  • 1 su bardağından yarım parmak eksik pirinç(1 rakı bardağı pirinç)
  • 3 su bardağı su
  • Yarım paket vanilya(isteğe bağlı)
Üzeri için:
  •  tarçın
Not: 
  • Biz herzaman 2 kg. süt ile hazırlıyoruz,içine yarım paket vanilya atıyorum o mis gibi taze süt tadını vanilyanın tamamen bastırmasını istemiyorum ama hafifde aroma versin istiyorum.1 kg. süt ile hazırladığınızda yarım peketten biraz daha eksilterek ekleyebilirsiniz.
  • Sütlacın pişme süresi en az 20 dakika,daha fazlada sürebilir kıvam alana kadar,birdahaki sefere tam dakikasına bakıp yazacağım,artık göz kararı ayarladığım için net dakika yazmamışım.
  • Evde kendi kaynattığınız ve soğuttuğunuz süt ile yapmak sütlacınızın,hazır sütle yapılanlara göre çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.


Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " Klasik Sütlaç "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM