Son Tarifler

Menu

BENEKLİ YAŞ PASTA


  
    Yıllar evvel bir dergiden görüp denediğim bir pasta.Tadı kahvesiz tiramisu tadında düşünün,Oldukça kalın doyurucu bir pasta.Krema kısmı biraz uğraşlı olsada,farklı tarifler denemek isteyenler bir alternatif.Asıl görüntü pastanın dilim halinde aslında aralara sıkılan çikolatalı krema sayesinde pastayı kesince beyaz krema arası benekler görünüyor fakat kesilmiş halini dilimleyememişim :( 
    Buyrun tarife..
BENEKLİ YAŞ PASTA
Malzemeler:
Kek için:
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartmatozu
  • 2,5 su bardağı un
  • 50 gr ince çekilmiş ceviz
Kreması:
  • 600 gr labne
  • 1 su bardağı pudraşekeri
  • 1 su bardağı krema(1 küçük paket)
  • 1 turk kahvesi fincanı süzme yoğurt
  • 1 paket bitter çikolata
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket krema sertleştiricisi
Üzerine:
  • 1 paket bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı:
  1. Şeker ve yumurtayı köpürene dek iyice çırpın. 
  2. Süt ,yağ ve kakao ekleyin ve biraz daha çırpın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayrın.
  3. Kalan kek karışımına kalan malzemeleri ekleyin ve söndürmeden karıştırın. En son cevizi ekleyip az karıştırın.
  4. 24cm. kelepçeli kalıba harcı dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  5.  Sıcak keke ayırdığınız sosu dökün soğumaya bırakın.
  6. Krema için bitter çikolatayı küçük kase içinde benmari usulü eritin.
  7. Krem peynir, krema, pudraşekeri, vanilya, krema sertleştiricisi ve süzme yoğurdu bir kaba alın çırpıcı ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
  8.  Karışımın üçte birinin içine erimiş ılık bitter çikolata ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırın,kremşanti torbasına doldurun ve buzdolabında  bekletin.
  9. Kek soğuyunca üzerine beyaz kremayı iyice yayın.
  10. Sıkma torbasına koyduğunuz çikolatalı kremayı beyaz kremanın içine daldırın ara ara sıkın. 
  11. Buzdolabına kaldırın dinlendirin.
  12. üzeri için bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ve ılıtın ve pastanın üzerine dökün,ben kürdanla tırtıklı görünüm elde ettim,isterseniz düz yayın.
  13. dinlenince kalıptan çıkartın dilimleyerek servis yapın. 
  14. dilimleyince benekli benekli bir görüntü oluyor ;)
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " BENEKLİ YAŞ PASTA "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM