Son Tarifler

Menu

KÖZLENMİŞ SEBZELİ DÜRÜM


   Şimdi öyle nefis bir dürüm tarifi vereyimki size,bir tanesiyle doymayıp duble yediğiniz dürümler olacak :)
  Biftek ile közlenmiş sebzeleri uyumu harika,hele ki lavaş arasında düşünün bu lezzetleri.Oldukça pratik,yanında köpüklü bir ayran ve de turşuyla daha başka birşey istermi yanına :)
  Vereceğim malzeme listesinin yarısı ile resimdeki gibi dört adet dürüm çıktı,ama daha boll bol malzemeli yaparım derseniz aynen ölçüdeki kadar uygulayın.
Servis öncesi sıcak suda beklettiğim yeşil soğan sapları yumuşadı ve şirin bir sunum için eşlik ettiler,iyi fikir diimi ;)
   Hangi lavaşlardan kullandığımı sorarsanız ben kebap lokantasından aldım,hazır paket lavaşlardan da kullanabilirsiniz ama ben kebapçılardaki lezzete bayılıyorum yumuşacık oluyor.
    Dürümlerinizi yaparken et pişme aşamasından sonra hızlı olmalısınızki etler soğumadan sıcacık servis edelim,öncesinde sebzeler lavaşlar hazır olmalı.
   Hayır ben lavaşlarımıda sıcak isterim derseniz,etler pişerken lavaşlarınızı kurutmadan bir tavada ısıtın veya etli sebzeli dürüm haline getirdikten sonra en son aşamada yeşil soğanlarla bağlamadan önce birkaç dakika fırında ısıtın,sonra servis edin.
Afiyetler olsun...

KÖZLENMİŞ SEBZELİ DÜRÜM

Malzemeler:

  • 500 gr. biftek
  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet yeşil biber
  • 4 adet kırmızıbiber
  • tuz,karabiber
  • sıvıyağ
  • lavaş

Hazırlanışı:

  1. Sebzeleri közleyin.Ben ocak üzerinde közmatikte közledim.
  2. Közlenen sebzeleri soyun temizleyin ve küçük küçük doğrayın.
  3. Tuzunu karabiberini ekleyin,dilerseniz farklı baharatlar ekleyin.
  4. Biftekleri kurutmadan yüksek ateşte soteleyin.
  5. İster jülyen ister küp olarak ince ince dilimleyin.
  6. Lavaşa önce sebzeleri,sonra etleri resimdeki gibi paylaştırın.
  7. Öncesinde sıcak suda bir müddet bekleterek yumuşattığınız yeşil soğan yarakları ile bağlayın.
  8. Ayran ve turşu eşliğinde servis edin.


Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

1 yorum to ''KÖZLENMİŞ SEBZELİ DÜRÜM"

ADD COMMENT

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM