Son Tarifler

Menu

KÖZ PATLICANLI KIRMIZIBİBER SARMA

    Közlenmiş sebzelerin her haline bayılıyorum eğer sizde benim gibi çok seviyorsanız Közlenmiş Sebzeli Tarifler başlığına üzerine tıklayın ve göz gezdirin..
   Masada mutlaka bir zeytinyağlı meze olsun diyenler için bu tarif.Ama hem şık hemde çok lezzetli olsun.İster akşam yemeklerinde ister gün davetlerinizde,rahatlıklamasaya çıkarabileceğimiz türden :)
Yani davet sofralarınızın yıldızı olmaya aday..
   Kırmızıbiber közlemek için genelde fırını kullansamda,hem atlıcan hem biber közleyeceğim zaman genelde oturduğum semtteki pide fırınına gönderiyorum,çünkü patlıcanın ev fırınındaki közlenmiş halini pek sevemedim,ocaktaki közmatikte yine daha lezzetli oluyor,fakat pide fırınına bir koca tepsi göndermek daha pratik ;) 
  Patlıcanlar çok ezilene dek közlemeyinki,yırtılmadan soyulabilsin ve sarılabilsin.Hazır konserve kırmızıbiberleri kullanmak isterseniz aynı lezzeti yakalayamıyorsunuz baştan söyliyim,nedense hazırların tadı bana bir tuhaf geliyor,ayrıca onlar oldukça sert olduklarından sarmakta zorluk çekebilirsiniz,en güzel ev yapımı..
KÖZ PATLICANLI KIRMIZIBİBER SARMA
Malzemeler
  • 3 Adet Patlıcan
  • 6 Adet Kırmızıbiber
  • 3 Yemek Kaşığı süzme Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Mayonez
  • 2 Diş Sarımsak
  • Tuz, Karabiber dilerseniz pulbiber
  • 8-10 Adet iri kırılmış ceviz içi
Yapılışı
  1. Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve kararmaması için limon sürün. İri iri doğrayın bir kenarda bekletin.
  2. Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz,karabiberi iyice çırpın.
  3. Bu yoğurdun içine patlıcanları ekleyin karıştırın.
  4. Biberleri fırında veya ocakta közleyin,ben közleme işlemini yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine dizip fırını 200 derece üzerine ayarlayarak yapıyorum veya ocak üzerinde közmatik tavasında yapıyorum,biberlerin kabuklarını soyun, bir tarafından keserek üçgen şeklinde açın.
  5. Üçgenin geniş tarafına bir yemek kaşığı kadar yoğurtlu patlıcan koyun ve börek sarar gibi sarın.
  6. Öncesinde taze soğan saplarının üzerine kaynar su dökerek yumuşamasını sağlayın.
  7. Kırmızıbiberleri taze soğan sapı ile sarın,resimdeki gibi kurdale yapabilirsiniz:)

Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

1 yorum to ''KÖZ PATLICANLI KIRMIZIBİBER SARMA"

ADD COMMENT
  1. Wow! Peynir dolgulusunu biliyordum ama patlıcanla çok daha leziz bir şey olmuştur. Bayıldım tarife.
    Ellerine sağlık :) İyi haftasonları..

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM