Son Tarifler

Menu

İRMİK HELVASI

     
     Sıcacık bir irmik helvasına kim hayır diyebilirki,heleki yanında bir parça kaymak veya kaliteli bir kaymaklı dondurma olursa :)

        Helva yapmak sabır istiyor,önemli olan irmiklerin kısık ateşte  çok iyi kavrulması çünkü.Heleki koca bir tencere yapıp komşulara eşe dosta dağıtmak istiyorsanız baya sabırlı olmanız gerekiyor .Bol miktarda irmiği kavurmak için oldukça yorucu bir kol çalışması yapılıyor,olsun ben özellikle kandillerde koca bir tencere yapıp dağıtıyorum onun tadıda bir başka :)
       İrmik helvasının kıvamı çok önemlidir,ne cıvık bir yapıda olmalı nede kupkuru kalmalı ama merak etmeyin ölçülere ve tarifin aşamalarına birebir uyguladıktan sonra gaayet kıvamlı nefis bir helvanız olacak.

      Şimdiden kolay gelsin...

Notlar:

  • Ben fıstık koymadım isteyenler,yağı erittikten sonra irmikle birlikte fıstığıda koyabilir,fıstıklar pembeleşene kadar irmik kavruluyor.


İRMİK HELVASI

Malzemeler:

  • 3 subardağı irmik
  • 2 su bardağı şeker
  • 300 gr.margarin
  • 2 su bardağı süt
  • 2.5 su bardağı su
 üzeri için:
  • tarçın
 Hazırlanışı:
  1. Tencerede yağı eritin.
  2. Yağ kızdıktan sonra irmiği ekleyin orta ateşte 15 20 dakika kavurun.
  3. Başka bir tencerede su ve şekeri kaynatın.Bir kaptada sütü ısıtın.
  4. Kavrulan irmiğe önce şerbet ardından sütü ekleyin.
  5. Bu işlemleri yavaş yavaş yapın.İrmik çok sıcak olduğu için şerbeti dökerken sıçrayabiliyor haberiniz olsun.
  6. Kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar karıştırın.
  7. İstediğin kıvama gelince ocaktan alın demlenmeye bırakın.
  8. Ilınan helvayı ister benim gibi kaşıkla şekil vererek servis yapın,isterseniz ıslatılmış minik kaselere doldurup ters çevirip servis yapın.
  9. İsteğe göre tarçın serpin.


Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " İRMİK HELVASI "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM