Son Tarifler

Menu

EKMEK SALMASI

 
Bu pratik olduğu kadarda nefisss olan ekmek salmasını mutlaka denemelisiniz :) Bunun için kuzu etinizin olması gerekiyor,dana etinde aynı lezzeti asla vermez diye düşünüyorum.

 Normal çelik tavada pişti ama servisini güveç kabında yapmak istedim.Bu tarif piştikten sonra beklemez baştan söyliyim,ebeklerse etler sertleşebilir,zaten kavurma tarifleri servise yakın yapılır bilirsiniz,sıcak sıcak yenmeli,ekmekler kuzu etinin yağıyla birlikte pamuk gibi oluyor :)

EKMEK SALMASI
Malzemeler:
  • 750 gr. kuşbaşı kuzu eti(Yarım kg.et kullanırsanız tereyağınıda biraz azaltarak koyun)
  • Yarım tandır ekmeği veya köy ekmeği
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı 
Hazırlanışı:
  1. 750 gr. kuşbaşı kuzu etini çelik tencere veya çelik tavaya alınır,biraz derin olsun,ekmekleri de ekleyeceğiz unutmayın.
  2. Et kendi suyunu salıp çekene kadar ve yağını salana kadar kavrulur,kapağı kapalı ve kısığa yakın ateşte.
  3. Kavrulan etlerin üzerine tuz ve yarım yemek akşığı tereyağı birkaç dakika bu şekilde de kavrulur.
  4. Daha sonra etleri kaşıkla tencerenin bir köşesine alın bir köşesine yağları biriksin(hani yağı bir kenarda toplansın diye tavayı bazen eğik tutarızya) işte o kenardaki yağların üzerine,resimdeki gibi iri parçalara böldüğümüz ekmekleri atın.
  5. Etlerle ekmekleri şöyle harmanlayın,ocağın altını kapatın.
  6. Kapağını kapatın birkaç dakika bekleyin,bu arada servis tabağınızı hazırlarsınız.
  7. Ben güveç kabında servis yaptım,afiyetler olsun.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

6 yorum to ''EKMEK SALMASI"

ADD COMMENT
  1. Of of ellerine sağlık Gülşenim.Süper olmuş.

    YanıtlaSil
  2. denemedim ama görüntü çok güzel canım.eminim lezzetide öyledir.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Çok leziz görünüyor :) Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. değısık olmus elıne sağlık

    YanıtlaSil
  5. ilk defa görüyorum bunu canım harika görünüyor ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  6. ellerinize saglik cok farkli bir tarif lezzetli duruyor sevgiler

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM