Son Tarifler

Menu

FIRINDA PATATESLİ PİRZOLA


    Ramazanda etli yemek tariflerini ağırlıklı olarak yayınlamak istedim,iftara ne pişirelim diye düşünenler için bir alternatif daha.
    Şimdi pratik ama yemek sofralarına yakışacak ağırlıkta bir pirzola tarifi vereyim.Ben kuzu eti tercih ettim,damak tadımıza kuzu daha uygun kesinlikle :) Tarifte belirttiğim gibi etleri marine ederken bir gece önceden hazırlarsanız daha iyi sonuç alırsınız.Fırında pişme süresi oldukça uzun ama inanın sonuca değer :) Tarifi birebir uygulayın lokum gibi etler olacak.Arpacık soğan sarımsak çok yakışıyor.Tarifte sarımsakları kabuklu olarak koyun yazdım sebep,sarımsaklar kabuklu olarak piştiğinde o kabuğun içinde suyunu kaybetmeden lokum gibi pişiyorlar,fırında balık yaptığım zamanda mutlaka bir baş sarımsağı kabuklu olarak aralara serpiştiririm,mutlaka denemelisiniz.
      Bu yemeğin  yanında pilav,ayran başka birşeye gerek varmı ki :)


FIRINDA PATATESLİ PİRZOLA
Malzemeler:
  • 14-15 adet kuzu pirzola
  • 1 çay bardağı+3'te 1 çay bardağı sıvıyağ(tercihen zeytinyağı)
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • dilerseniz karabiber,kekik
  • tuz
  • 1,5-2 çay bardağına yaklaşık ılık su
  • 10-12 diş sarımsak
  • 15 civarı arpacık soğan
  • 6 adet taze patates

Hazırlanışı:

  1. Etleri derin bir kaba alın.Baharatlar,sıvıyağ,salça ile iyice karıştırın.
  2. Bu karışımı üzerini streçleyerek bir gece buzdolabına bekletin.
  3.  Eğer pişireceğiniz gün bu işlemi yapacaksanız soğan sarımsaklarımız da ekleyerek etinizi karıştırın ve 5-6 saat bekletin.
  4. Borcam veya farklı yayvan bir fırın kabına etleri yayın, 
  5. Üzerine ılık suyu gezdirin,6 adet taze patatesi soymadan halka halka doğrayın etlere ekleyin.
  6. Arpacık soğanları soyun,aralara yerleştirin.
  7. 12 adet sarımsağı kabuklu olarak soymadan aralara yerleştirin.
  8.  Üzerini folyo ile kapatın ama folyo direk yiyeceklere değdiğinde zararlı olduğundan önce yağlı kağıt kapatın ardından folyo ile kapatın.
  9.  200 derecelik fırında alt katta 60-70 dk pişirin.
  10. Pişmeye yakın tuzunu serpin.
  11. En son aşamada folyoyu alın bir müddet daha pişirin,suyunu çekene dek pişirin yaklaşık 2 saat sürüyor.


Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

2 yorum to ''FIRINDA PATATESLİ PİRZOLA"

ADD COMMENT
  1. Merhaba, sitenizi çok beğeniyoruz. Sitemizin ziyaretçileri de blog sitenizden överek bahsediyorlar. Sizleri de "Türkiye'nin En Sevilen Blogları" arasında görmek isteriz. www.Seviliyo.com 'a blogunuzu eklerseniz çok seviniriz. Blog sitenizi eklemek için lütfen tıklayınız.

    YanıtlaSil
  2. lezzetli görünüyor, elinize sağlık :)

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM