Son Tarifler

Menu

GALGITMA VEYA BEBEK PATATESLE HOPLATMA :)




Şimdiye kadar bu tarifi denemediyseniz çok şey kaçıdınız söyliyim :) Harika bir aperatif ister et yemeklerinin yanında garnitür olarak masanızda yer verin,ister kahvaltı masanızda baş köşeye yerleştirin,isterseniz çay masalarında aperatif olarak baş köşeye yerleştirin :))

   Pazarlarda taze patatesler yerini almışken bebek patatesle yapılan tariflerimden birini ekleyeyim dedim.
Bizim oralarda Denizlide bilirler genelde,galgıtma veya hoplatma patates diye satılır,ayrı ayrı poşetlerler,Isparta'da bu isimle bilinmiyor ve bu şekilde pişirilmiyormuş,bende patateslerin içinden en küçüklerini seçerek bir torba doldurdum :)

   Galgıtma diğer adıyla hoplatma ismi tavadaki patateslerin arasıra hoplatarak pişirilmesinden geliyor.Tavayı galgıtarak pişiriyoruz :) Taze oldukları için kabuklu haliyle yeniyor kabukları ayrı bir lezzet veriyor zaten.

  Modern ismiyle bebek patates,baby patates :) Bu patateslerle olan diğer tariflerimide yakın zamanda yayınlarım bu sıralar değişik değişik durmadan bebek patates pişiriyorum ben,hem sunumu çok şık hemde inanılmaz lezzetleri şeyler yapılıyor :)

   Yapılışı okadar kolayki aslında malzeme listesini ve yapılışını nasıl yazsam bilemedim.Genelde sarımsaklı yoğurtla yenir,ben kendimce üzerine domatesli sos yaptım bu haliylede harika oldu :) Kahvaltılarda sade haliylede çook lezzetli.
   Hemen tarifimize geçelim ve ilk fırsatta pazara gittiğinizde bu patateslerden almayı unutmayın artık bu lezzettten vazgeçemeyeceksiniz :)


GALGITMA VEYA BEBEK PATATESLE HOPLATMA :)

Malzemeler:

  • Yarım kg.kadar küçük patates veya istediğiniz miktarda
  • Tuz
  • Yarım fincan kadar zeytinyağı

Üzerine:

İsteğe göre sarımsaklı yoğurt
İsteğe göre domates sos


Hazırlanışı:

  1. Öncelikle taze patateslerimizi çok güzel temizliyoruz kabuklarıyla yeneceği için,biraz suda bekletelimki üzerindeki topraklar yumuşasın kolayca çıksın,süzdükten sonra çeşmenin altında ben tek tek fırçalayarak yıkıyorum,mutfakta sadece sebzelerimi fırçalamak için ayırdığım bir fırçam var taze patatesleri temizlerkende onu kullanıyorum.
  2. Tavaya zeytinyağını dökün,üzerine iyice temizlenip suyu süzülen patateslerimizi ekleyin,tuz serpin.
  3. Tavanın kapağını kapatın,kısığa yakın ateşte ara sıra tavayı hoplatarak karıştırın.Çatal veya kaşıkla karıştırmayınki patatesler ezilmesin.
  4. Patatesler iyice yumuşayıp pembeleşip kızarır gibi olduğunda pişmiş demektir,çatal batırarak yumuşayıp yumuşamadığına bakabilirsiniz.
  5. Sapsade haliyle bile çok lezzetli olan patatesleri İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ve domates sosla servis yapın.
  6. Domates sos için göz kararı minik minik doğradığım yeşil biberleri ve ince kıyılmış sarımsağı zeytinyağında biraz soteledim üzerine yine minik minik doğradığım domatesleri ekleyerek domatesler eriyene dek pişirdim.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

33 yorum to ''GALGITMA VEYA BEBEK PATATESLE HOPLATMA :)"

ADD COMMENT
  1. Ellerinize sağlık. Çok güzel. Bu küçük patatesleri bend eçok severim.

    YanıtlaSil
  2. çok iyi ya ellerine sağlık.. hiç denemedim cidden denemek gerek..

    YanıtlaSil
  3. Amanın bebek patateslerimi unuttum ben küsecekler,geçen hafta almıştım onları:) canım sen de görünce aklıma geldi bugün yarın bende yapayım çok severim bu tür mini patatesleri ellerine sağlık olsun tatlım.

    YanıtlaSil
  4. Biz bu küçük patatesleri haşlayıp yeriz kabuklarıyla.. çok ta severim ikindi kahvaltılarında, epeydir rastlayamıyorum. Bu hali de ismide çok hoşuma gitti denemek lazım güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım tarifin için. :)

    YanıtlaSil
  5. Çok severim bende bebek patatesleri bu sıra pazarlarda bol bol var:)eline sağlık canım...

    YanıtlaSil
  6. Patates olan her şeye varım ben ! Süper bir tarif yine ellerine sağlık ^_^

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık Gülşencim.Bu aralar tam zamanı.nefis görünüyor.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. Harika bayildim mutlaka deniycem ellerinesaglik canim hayirli cumalar :)

    YanıtlaSil
  9. mmmm yemede yanında yat olmuş ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  10. Nefis görünüyor ellerine sağlık canım,çok güzel bir tarif mutlaka deniycem ,ismine bayıldım sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. elıne sağlık bende yemeğını yaparım bır dahakıne bu sekılde yapıcam

    YanıtlaSil
  12. eminim çok lezzetlidir canım ben henüz tatmadım bunları ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  13. çok güzel bi tarif mutlaka denicem..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  14. Ellerine sağlık.Bende çok sık yaparım ama galgıtma adını ilk duydum;) birde sos denemedim.

    YanıtlaSil
  15. Basit ve cok guzel bi tarif ellerine saglik ;)

    YanıtlaSil
  16. Yapimi kolay cok guzel bi tari ellerine saglik ;)

    YanıtlaSil
  17. aaa ne şirin bunlarrr, süper görünüyorlar... :)

    YanıtlaSil
  18. Harika görünüyor
    Yoğurt ve domastes soslu hiçbir yemeğe hayır demem
    Bizim pazarlarda böyle minik patates hiç görmedim özellikle sorucam
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  19. Pazardan patates alır almaz bunu deniycem harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
  20. papates de canımı ye nefis gözüküyor..

    YanıtlaSil
  21. Öyle güzel görünüyor ki canım çekti :)ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  22. oyyy bunlar çok lezzetli gözüküyor canım yaa eline koluna sağlık... biz haşlıyorduk ama kızartmanın daha güzel olacağını tahmin ediyorum. Deneyeceğim en kısa zamanda...

    YanıtlaSil
  23. üniversiteyi denizli'de okudum ama kimse beni bu güzel lezzetle tanıştırmadı:))) en yakın zamanda denemeliyim:P
    sevgiler

    YanıtlaSil
  24. süper görünüyor, ay çok canım çektii yaa, patatese dayanamamki benn:))

    YanıtlaSil
  25. Patatesi topraklı bile yemeyi düşünene şahane bu galgıtlama.. Ellerine sağlık kuzucum..Tarifine bayıldım.

    YanıtlaSil
  26. hiç duymamaıştım.. merakla okudum, taze patates teçok severim.. bunu deneyeceğim..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  27. Canım,nefis görünüyor ellerine sağlık.Tarifi deniyeceğim.

    YanıtlaSil
  28. Pazarda varmıdır hiç bilmiyorum ama son zamanlarda bu bebek patateslerle yapılan tariflere çok rastlıyorum. Tarif gerçekten nefis eğer bulursam mutlaka alıp yapıcam. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  29. Tarif guzelde iş ,minik patatesleri bulmaya gelince zor görünüyor.ama markette görürsem hemen alıp deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  30. Merhabalar,
    En iyi yemek sitelerini toparladığım bir yemek sitesi kütüphanesi oluşturdum:)
    Listemde siz de varsınız, bilgilendirmek istedim.
    Çalışmalarınızda başarılar...
    Ziyaret etmek isterseniz:
    En İyi Yemek Siteleri


    YanıtlaSil
  31. Her yoreye gore yeme, pisirme sekli degisiyor :)
    Ben Konyaliyim biz genellikte annemin ve babamin koyunde kuçuk patateslere kumpir derler. Ya sobanin içine atarlar veya sicak külün içine batirip oyle pisirirler. Yufkanin içine koyup kumpirin arasina birde tereyag surerseniz offffff yanina birsey istemezsiniz çay ile afiyetle yersiniz sicak sicak :D
    Ben bu ismi yapilma seklini ilk defa duyuyorum kuçuk patatesim oldugunda ilk is bunlari denicem;)

    Ellerinize Saglik <3

    YanıtlaSil
  32. Börekler süpe görünüyor.Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  33. Bayıldım ben bu tarife. Domates sosla nefis duruyor. Sade halini de çok severim ben.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM