Son Tarifler

Menu

NİŞASTALI ÇITIR TAVUK



   Tavuğu her seferinde farklı tariflerle yapmaya çalışıyorum bu tarifte onlarda birtanesi.
Yine pratik,lezzetli bir atıştırmalık oldu,yanına patates kızartması,ayran,arzu ederseniz birde pilav güzel bir menü oldu işte :)

   Nişasta tavuğa güzel bir çıtırlık veriyor,pirzolalar but kısmından olduğu için içi yumuşacıktı.nişastalı karışım sayesinde dışı kabuk gibi oluyor,bu şekilde tavuğun suyunu kaybetmesini ve pişerken kurumasını engelliyor.

 Tavukları kızarttıktan sonra servis etmeden önce,kemiklerini aliminyum folyo ile sarmadığıma pişman oldum,hem tutarken yemesi daha rahat olurdu,hemde sunumu daha iyi olurdu,kemiklerin görüntüsü hoşuma gitmedi :)

Not: 
  • Malzeme kısmına yazdım ama burayada not düşeyim,bütün tavuğun yarısını kullanabilirsiniz tabi kemiklerinden ayırın önce,veya tavuk but etinden olur kuşbaşı doğranmış halde.
  • Kabartma tozu kullanmasanızda olur,zaten çok azıcık koyuyoruz hafif daha puf yapıyor sadece.

NİŞASTALI ÇITIR TAVUK


Malzemeler:
  • 500  tavuk pirzola(kuşbaşı tavuk etiylede olur,bütün tavuğu yarısıda olur parçalanmış halde)
  • 1 adet yumurta
  • yarım çay bardağına yaklaşık süt
  • 1.5- 2  yemek kaşığına yaklaşık nişasta
  • 1.5-2 yemek kaşığına yaklaşık un
  • Çay kaşığının ucuyla az kabartma tozu
  • tuz,karabiber,kimyon,kekik
  • 1 küçük soğan suyu
  • Bulamak için un
  • Kızartmak için sıvıyağ


Hazırlanışı:

  1. Tavukları tuzlayıp baharatlayın.Üzerine bir adet rendelenmiş soğanın suyunu sıkın.
  2. Harmanlanan tavukları bu şekilde 2 saat bekletin.
  3. Bu süre sonunda tavukları una bulayın.
  4. Yumurta süt,nişasta,unu ve kabartma tozunu iyice karıştırın.Unladığınız pirzolaların üzerine bu karışımı döküp her tarafını bulayın.
  5. Kızgın yağda pirzolaları kızartın,havlu kağıt üzerine alın,oradanda servis tabağına.
  6. Afiyet olsun :)

Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

43 yorum to ''NİŞASTALI ÇITIR TAVUK"

ADD COMMENT
  1. cok güzel olmus ellerine saglik bende tavugun her cesitini severim ama evdekiler yemedigi icin bir iki cesitte kaliyoruz simdilik malesef :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yemek seçildiği zaman mutfakta kısıtlanıyoruz dimi çalışma alanımız daralıyor :)

      Sil
  2. bu çıtır tavuk herşeyle gider canımm çok güzel görünüyor ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. Eline sağlık canım çok güzel olmuş:)Afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  4. Çıtır çıtır pek güzel olmuş. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. HARIKA GÖZUKUYO EN YAKIN ZAMNADA DENYECEĞİM

    YanıtlaSil
  6. Yoo bence kemiklerin görünümü çok doğal olmuş.Tavuk ayrı bir güzel görünüyor canımm ellerine sağlık olsunn.

    YanıtlaSil
  7. çok güzel bir tarif tuttum bunu ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler beğendiğinize sevindimm :)

      Sil
  8. Merhaba bende sana geldim...biraz geç oldu ama ancak zaman bulabildim...sende çok hamaratmışsın...Yaşın küçük gözüküyor ama yaptıkların deneyimli marifetli bir hanımın yaptıkları tavuk ilginç nişasta çin mutfağında tavuğu bulamaktada kullanılır bana onu hatırlattı eline sağlık...sevgiler takibe aldım seni...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Ayça ablacım hoşgeldin ne iyi ettin,senin kadar tecrübeli ve donanımlı bir bayandan bu güzel sözleri duymak beni fazlasıyla mutlu etti çok teşekkür ederim sevgiler :)

      Sil
  9. tavukla yapılan değişik denemeleri seviyorum...ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  10. Bu arada yorumunu gördüm takibe aldım seni,blogumada beklerim.Hatta herkesi beklerim yeni bir blogger olarak:)sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. Oyyy oyyyy sabah sabah bu leziz tavuklar karşıladı beni ellerine sağlık canım,sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. tavukla bir sürü yemek yapmak mümkün değilmi yaratıcılığına sağlık güzel görünüyor sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Ebru tavuk çok kullanışlı temel malzeme mutfakta :) her türlü tarif denemek mümkün,şimdiki tavuklar fazlasıyla hormonlu aslında faydasından çok zararı varmış aslında ama vazgeçilmiyor işte ;)

      Sil
  13. elıne sağlık nışastalı hıc duymamıstım lısteye aldım beneyeceğım

    YanıtlaSil
  14. Bunu da yapıcam bunu da yapıcam:)))
    Ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
  15. canım ellerine sağlık.Biz ailecek çok seviyoruz böyle tatları.nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  16. ah bu tavuk yok mu bizim evden hiç çıkmaz :)
    her zaman misafir edip, sonrada mideye indiririm :)

    canım çıtır çıtır mis gibi görünüyor...
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İyi yapıyorsun canım :)
      Keşke organik tavuklardan sıklıkla bulabilsek de daha sık gönül rahatlığıyla tüketsek dimi.

      Sil
  17. Eline sağlık enfes gözüküyor uğur böceğim

    YanıtlaSil
  18. canım benim ellerine sağlık:)verdiğin tariflerin hepsini denemek istiyorum ben :)
    öptüm şeker

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dene Ömürcüm tabiki bu beni çok sevindirir ;)

      Sil
  19. Merhaba ,çok hoş bir blogla karşılaştım izlemeye aldım.Ellerine sağlık ,tavuklar nefis görünüyor,Sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. çıtır çıtır harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  21. Çok güzel olmuş, canım nasıl çekti anlatamam.
    Ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman pirzolanın birinin senin için ayırdım :)

      Sil
  22. Çok güzel görünüyor. Nişastalı hiç duymamıştım. İlginç. Eminim lezzetli ve çıtır olmuştur. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen dediğin gibi oldu canım dışı çıtır içi yumuşak :)

      Sil
  23. Yanıtlar
    1. Cansu hadi bakalım sonuçlarını bekliyoruz ;)

      Sil
  24. ellerine sağlık ne güzel yemekler y apıyosun bayıldımm tariflere :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim cecilia beğendiysen ne mutlu bana :)

      Sil
  25. Elif Hanım,Hatice Hanım teşekkürler :)

    Melike Hanım bencede denemelisiniz nefis oluyor...

    Vişnap sen kötü görünmüyor diyorsan tamam ozaman :)

    Derya Hanım sağolun :)

    Şule Hanım,Yasemin Hanım teşekkürler :)

    Mutfağa Buyrun sağol :)

    YanıtlaSil
  26. Harika görünüyor canım.Tavuk ve et vazgeçilmezlerim:)Ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM