Son Tarifler

Menu

HAŞHAŞLI PASTANE POĞAÇASI


Hamur işlerini yapmayı çok seviyorum hamurlarla oynamak haz verici.Artık mayalı hamurişlerinin ehli oldum sayılır,kıvamı kabarıklığı gayet iyi oluyor,okadar çok çeşit yaptımki bugüne dek,elimde boool miktarda mayalı tariflerim var sırasıyla yayınlanacak inşallah.
Lütfen ölçüye ve anlatıma birebir uyunuz böylelikle sonuç puf puf yumuşacık poğaçalar :) Şiddetle tavsiye ettiğim tariflerden kendisi,favori tariflerinizden olacağı kesin.
Bu ölçüyle oldukça bereketli çıkıyor,fazla ise 
Daha önce deneyenler bilirler,harika kıvamıyla kocaman kabaran yumuşacık poğaçalardan
bu iki tarifede üzerlerine tıklayarak mutlaka göz gezdiriniz.

Not:
  • Bu ölçülerle 42 adet poğaça elde ettim.2 büyük fırın tepsisi çıkıyor.
  • Mayalama işlemlerinde acele etmeyiniz,ne kadar güzel dinlenirse okadar puf puf olurlar.


HAŞHAŞLI PASTANE POĞAÇASI


Malzemeler:
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağından bir parmak az sıvıyağı(tercihen zeytinyağı)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt(7-8 çorba kaşığı kadar)
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 küp yaşmaya
  • 1 kg un dan yarım su bardağı eksik
iç harcı için:
  • yarım demet maydanoz
  • lor peyniri veya beyaz peynir
Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • Haşhaş tohumu
Hazırlanışı:

  1. Hamur yoğuracağınız kapta Ilık süt,ılık su,maya ve şekeri eritin.
  2. Üzerine sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin,karıştırın.
  3. Bir miktar un ve tuz ekleyin yoğurmaya başlayın,yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun.
  4. Hamuru yumuşak bir kıvamda yoğurun mayalanmaya bırakın.
  5. Ilık ortamda 1 saat bekletebilirsiniz.
  6. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, peynirli harçtan koyup kapatın,kağattığınız yer alta gelecek sekilde tepsiye dizin.
  7. Yumurta sarısını sürün,haşhaş tohumu serpin.Tepsi mayası için 25- 30 dk bekletin 200 derecede ısınmış fırında kızarana dek pişirin.
  8. Pişince üzerine 5 dk kadar temiz bir bez örtün.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

2 yorum to ''HAŞHAŞLI PASTANE POĞAÇASI"

ADD COMMENT
  1. Elinize sağlık ben de bu şekilde yapıyorum harika lezeetli yumuşak oluyor sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Mmmmm. Hele tam soğumadan yenince tadına doyum olmaz sanırım. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM