Son Tarifler

Menu

KARNABAHAR MÜCVERİ


KARNABAHAR MÜCVERİ

  Karnabaharın faydalarını saymakla bitmez,haşlaması yoğurtla pek güzel olur,diyet yapanlar genelde bu şekilde tüketirler,en sağlıklısıda budur.Mücveri anımsatan bu tarif, belki haşlanmış karnabahar kadar az kalorili değil; ama karnabahara lezzet katacağı kesin.
    
    Hep kabak mücver yapıyordum bu seferde karnabahar mücver yaptım iyikide yapmışım çokta güzel oldu, nefisti... Yerken karnabahar tadını asla hissetmeyeceğiniz bir sebze mücveri. Karnabaharları öncesinde haşlıyoruz bu işlemi ben buharda yapıyorum.Buharda pişince vitamini kaybolmuyor.Bakalım tarifi nasıl uyguluyoruz..

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 2 yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 dal yeşil soğan(çok yapraklı değildi)
  • 1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un(1 su bardağını biraz geçik un)
  • tuz,karabiber,pulbiber
Üzeri için:

  • Sarımsaklı yoğurt


Hazırlanışı:

  1. Karnabaharı çiçek çiçek ayırın,yıkayıp süzdükten sonra haşlayın,dilerseniz buharda haşlayın.
  2. Ben tencerenin dibine iki parmak kadar su koyup buharda haşlama sepetine karnabaharları koyarak haşladım.
  3. Dilerseniz biraz limon sıkılmış suda haşlayın,limon suyu karnabaharın beyazlığını koruyor.
  4. Karnabaharı ince ince doğrayın,çatalla ezin.
  5. Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğrayın.
  6. Yumurta,tuz,baharat ekleyin.Karnabahara ekleyin.
  7. Unuda ekleyin,elimizle şekil verecek kıvamda olmuyor,daha yumuşak bir kıvamda oluyor.
  8. 2 kaşık yardımıyla sıvıyağ kızdırılmış tavaya bırakıyoruz.Kaşığı tepeleme dolduruyoruz.
  9. Tavaya çok fazla yağ koymamıza gerek yok.
  10. Kaşığın tersiyle karnabaharları düzlüyoruz.
  11. 2 tarafınıda kızartıyoruz.
  12. Çabuk kızarması için ben iki tavayı kullandım.
  13. Yumuşacık mücverlerimiz oluyorikağıt peçete üzerine alıp yağını emmesini sağlıyoruz.
  14. Sıcak sıcak servis ediyoruz.






Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

2 yorum to ''KARNABAHAR MÜCVERİ"

ADD COMMENT
  1. kabaklar tatlanana kadar karnabaharla mücver yapmak güzel fikir, eline sağlık.

    YanıtlaSil
  2. mücveri çok severim, ıspanaklı yedim ama karnabahar ile ilk defa duydum
    eminim çok lezzetli olmuştur elinize sağlık

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM