Son Tarifler

Menu

ISPANAKLI TAZE SOĞANLI GÖZLEME


   Gözlemeyi kim sevmezki,en zor kısım ıspanakları ayıklamak ve yıkamak tarafı,geri kalan kısım oldukça pratik :) Yeşillikleri mutlaka bol suyla yıkadıktan sonra sirkeli suda bir müddet bekletirim her zaman,böyle daha iyi temizlendiğini düşünüyorum.Çogu arkadasimiz ispanagi kavurup böreklerde öyle kullanıyor.Bu sekilde ispanagin vitaminide ucup gidiyor.Ispanak zaten çok cabuk pisen bir sebze oldugu icin ben birçok böreğimde kavurmadan cig cig koyuyorum.Bu sekilde hem vitamini icinde kaliyor hemde daha lezzetli oluyor,denemeyenler birde böyle denesinler.
  İster kahvaltıda, ister akşam yemeğinde, sıcacık demlenmiş çay eşliğinde veya mis gibi bir ayranla,bu mis gibi gözlemeler öyle güzel giderki.Kişi başı 1 gözleme yeterli geliyor.Gelelim nefis gözleme tarifimize,insallah sizlerde begenirsiniz..

Malzemeler:
  • 250 gr. lor peyniri veya beyaz peynir
  • 5 adet yufka
  • Yarım kg. ıspanak
  • 4 dal taze soğan
  • zeytinyağı
  • tuz ve baharat

Hazırlanışı:
  1. Ispanakları ve taze soğanları iyice yıkayın,sirkeli suda bekletin,durulayın ve  iyice süzülmesi için bir kenarda bekletin.
  2.  Suyu süzülen ıspanakları ve taze soğanları ince ince doğrayın.
  3. Peynirleri iyice ezin.
  4. Yeşillikleri,tuz ,peynir ve istediğiniz baharatları karıştırın,tüm malzemeyi harmanlayın.
  5. Bir yufkayı tezgaha açın.Resim 1 deki gibi bir kenarı diğer kenarın 3'te 2 sini kapatacak şekilde katlayın.
  6. Orta kısma ıspanaklı harcı yayın.Ve diğer boşta kalan kenarıda (resim 2)harcın üzerine kapatın.
  7. Daha sonra diğer boşta kalan iki kenar kısımlarına su sürerek resim 3 deki gibi sağlı sollu katlayın ki açılmasın.
  8. Zeytinyağıyla hafif yağlanmış tavaya alın.
  9. Alt kısmı kızarana dek pişirin,ters çevirmeden önce üst kısmı zeytinyağıyla yağlayıp,tavada çevirin bu kısmıda kızarana dek pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

1 yorum to ''ISPANAKLI TAZE SOĞANLI GÖZLEME"

ADD COMMENT
  1. harika görünüyor ellerine sağlık gece gece iştahım açıldı:(

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM