Son Tarifler

Menu

GALETA UNLU SODALI BUZLUK BÖREĞİ


       Bugün vereceğim bu börekleri boş zamanınızda sarın,dooğru dondurucuya,misafiriniz geldiğinde donukken atın fırına sıcacık börekler ikram edin.Çay kapı gelen misafirlere birebir bu börekler,hali hazırda bekleyen börekler en büyük kurtarıcılardır,işte bu böreklerde tam dondurucu için çok uygun.
Nefiss mi nefis,galeta unundan dolayı çıtır çıtır bu börekler.İstediğiniz iç harçla hazırlayın,ben patatesli ve peynirli tercih ettim,kıymalı iç harçta çook yakışır.Böreklerin nasıl kabardığını gösterebilmek için içini çektim :) puf puf kabarıyorlar.
Böreklerin sardıktan hemen sonra tüketmek istiyorsanız,dondurucuda sertleşene dek bekletip öyle pişirin.Tereyağı ve sodalı harç donunca böreklerimiz çok güzel kabarıyorlar çünkü.Dondurucunuzdan eksik etmeyeceğiniz bu börekleri en kısa zamanda deneyin..

GALETA UNLU SODALI BUZLUK BÖREĞİ

Malzemeler:

  • 150 gr.tereyağı(eritilmiş)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1.5 şişe maden sodası
  • 3 yumurta
  • 6 yufka
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

Üzeri:
Galeta unu

Peynirlli harç:
250 gr. kuru peynir veya çökelek
çeyrek demet maydanoz

Patatesli harç:
3 orta boy patates veya 2 iri patates
1 silme yemek kaşığı salça
1 kuru soğan
tuz,karabiber,kırmızıtozbiber
2 kaşık zeytinyağı
çeyrek demet maydanoz
(biraz patatesli harç artıyor)



Hazırlanışı:
  1. Böreğin sosu için eritilmiş tereyağı,süt ,yoğurt,maden sodası,yumurtaları ve zeytinyağını bir kapta çırpın.
  2. Bir yufkayı tezgaha serin.Bolca iç sostan sürün.
  3. 2.yufkayı üzerine serelim tekrar iç sostan heryerine sürün.
  4. Resimdeki gibi 4 parmak kalınlıgında dikine parçalara kesin.
  5. En son yatay olarakda tam ortadan kesin.En kenar kısımlarda kalan iki parçayı yatay olarak kesmedim zaten kısa oldugundan.
  6. Yufkaların en uc kısmına dilediğimiz iç harçtan koyup muska şeklinde sarın.
  7. Patatesli harç için: Patatesleri haşlayın,ezin.
    Salça ekleyin kavurun.
    Baharat tuz patates ekleyin az daha kavurun.
    Altını kapatınca kıyılmış maydanoz ekleyin.
  8. Daha sonra sardığınız börekleri önce kalan sosa sonra galeta ununa heryerini bulayın.
  9. Bu halde dondurucuya kaldırın.Dilediğiniz zaman çıkarınca donukken fırına verin.
  10. 180 derecede pişirin.

Not:
Böreklerimizi sardıktan sonra kalan harca batırıp galeta ununa buladıktan sonra hazır halde donduruyoruz.Dondurucudan çıkardıktan sonra buzunun çözünmesini beklemeden  donuk halde pişiriyoruz.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " GALETA UNLU SODALI BUZLUK BÖREĞİ "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM