Son Tarifler

Menu

TUZLU MAHLEPLİ KURABİYE

     Misss gibi mahlepli kurabiyeler geldii :) Kurabiye kutunuzda sürekli hazırda beklesin bunlar,girip çıkıp yiyin,okadar lezzetliler.Kıvamı pastanedeki kurabiyeleri aratmaz,ağızda dağılan nefis mahlep aromasıyla harikalar.
    Tadı için ne tatlı nede tuzlu diyebilirim, ikisinin ortası çok hoş bir lezzeti var. Tıpa tıp pastanelerde satılanlar gibi gevrek ve lezzetliler.Kurabiye yapmak zor değildir fakat ölçü herzamanki gibi önemlidir,sert veya yumuşamış kurabiyeler istediğimiz gibi olmazlar,ağzımıza aldığımızda dağılıveren o kıyırlık olursa tam kıvamındadır o kurabiyeleri keyifle yiyebiliriz.İşte bu tarifte herzamanki gibi yine tam ölçülü ve garanti bir tarif gözünüz kapalı deneyebilirsiniz.
   Bir gün önce pişirsenizde sorun değil aynı lezzet ve tazelikte oluyor fakat yok ben misafirimin geleceği gün pişiririm,hatta hafif ılık yensin öyle içime siniyor derseniz,bu kurabiyelerde bir kolaylık daha var,not bölümünde yazdığım gibi,tepsiye dizin hazırlayın,üzerini örtün buzdolabında bir gece beklesin,misafiriniz gelmeye yakın ertesi günü pişirebilirsiniz,tıpkı bir gece beklettiğimiz börekler gibi düşünün yani aynı gün hamur yoğurma ve şekil vermeyle uğraşmazsınız.Bakalım nasıl yapmışız..
  

TUZLU MAHLEPLİ KURABİYE

Malzemeler :
  • 1 Su Bardağı sıvı Yağ 
  • 1 Su Bardağı  Eritilmiş margarin (tercihen teremyağı)
  • 1 Su Bardağı Süt 
  • 6 tepeleme tatlı kaşığı pudra şekeri 
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz 
  • 1,5 silme tatlı kaşığı mahlep 
  • 1 Paket kabartma tozu 
  • 4 - 4,5 Su Bardağı Un


Yapılışı :
  1. Sıvı malzemeleri yani sıvı yağ, erimiş margarin ve sütü bir çırpma teli ile iyice çırparak karıştırın.
  2.  Pudra şekerini de ekleyin ve biraz daha karıştırın. 
  3. 2 su bardağı kadar un, kabartma tozu, tuz ve mahlebi birlikte karışımın üzerine mümkünse eleyerek ekleyin ve iyice karıştırın.
  4.  Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun, yumuşacık bir hamur elde edince unu eklemeyi bırakın. 
  5. Hamurun üzerini örtün, buzdolabında (dondurucu değil) 15-20 dk. dinlendirin. 
  6. İstediğiniz şekli verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu ile susam serpin.Ben simit şekli verdim,ceviz kadar parça alıp,rulo fitil halinde uzatıp iki ucunu birleştirdim halka yaptım.Bazılarını ovaş şeklinde yaptım.
  7. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında, 30-35 dk. üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

Not:

  • Birgün önce hazırlayıp,şekil verip,tepsinin üzerini streçleyip buzdolabında bekleteblirsiniz ertesi günü pişirebilirsiniz.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " TUZLU MAHLEPLİ KURABİYE "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM