Son Tarifler

Menu

KAŞARLI GEVREKLER


   Tarifi vakti zamanında Oktay Usta'da görüp denemiştim,Kaşar ve poğaçanın birleşimine kim bayılmazki,Yalnız fırından çıkar çıkmaz hemen ılıkken yenmeli,yoksa kaşarları sertleşir,zaten kaşarlı börek ve poğaçaların zor kısmıda bu olsa gerek,sonrada ısıttığımızda ilk piştiği andaki kaşarların sünmesi gibi olmaz,hemen piştiği gibi taze taze tüketmek en güzeli :)
   Bu malzemelerle çok hafif güzel bir kaşarlı pastane simidi elde ediliyor. Hamuru yoğururken her zaman söylediğim gibi hamuru yumuşak tutalım ki yumuşacık poğaçalarımız olsun.Sert hamurlu poğaçalar daha katı kıvamlı olurlar pişince.Tarifimize geçecek olursak..

KAŞARLI GEVREKLER
Malzemeler:

  • 4su bardağu un
  • Yarım Paket Yaş Maya
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Yumurta
  • 2 Çorba Kaşığı yumuşamış margarin veya tereyağı
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Tatlı kaşığı mahlep
  • 1 Çorba kaşığı toz şeker
  • Alabildiği kadar su

Üzerine:

  • 1 yumurta sarısı
  • sıvıyağ



Hazırlanışı:

  1. Genişçe bir hamur kabına unu koyun ortasını açın.
  2.  Unun üzerine mahlebi,tuzu ekleyin.
  3.  Orta kısma havuza mayayı ve şekeri koyun.
  4. Ilık sütle maya ve şekeri eritin.
  5.  Daha sonra yumuşamış margarini veya tereyağını,1 bütün yumurtayıda ekleyin.
  6. Ilık su ilavesi ile yavaş yavaş hamuru yoğurmaya başlayın.
  7. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  8. Dinlenen hamurumuzu 12 bezeye ayırın.
  9.  Bezeleri yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
  10. Yuvarlak bezelerin içini havuz gibi açın.
  11.  Yumurta sarısıyla sıvıyağı bir kapta çırpıp hamurların kenarlarına sürün ve susamları serpin.
  12. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında kızarana dek pişirin. 
  13. Fırından aldığımız gevreklerin ortasındaki boşluğa kaşar peyniri rendesi doldurun
  14. . Kaşar eriyene dek fırınlayın 5 dakika yeterli geliyor.




http://www.yemekustalari.net/kasarli-gevrekler.html
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " KAŞARLI GEVREKLER "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM