Son Tarifler

Menu

ISPANAKLI ÇANAK KÖFTE






ISPANAKLI ÇANAK KÖFTE
    
   İşte size muhteşem bir yemek tarifi daha.Karnımla birlikte gözümü ve gönlümü de doyuracak bir versiyon yapayım dedim. Sunum olarak da lezzet olarak da özel sofralara yakışacak bir yemek seçtim.

   Çanak köfte son derece lezzetli ve gösterişli görünümlü özel bir köfte türü. Çanak köfte içleri patates püresi ile doldurulur genelde ,hasanpaşa köfteye çok benziyor fakat bu köftelerin farkı pürenin köfte çanaklarının içini ıspanaklı bir harç ile doldurmamız.Tamda ıspanak mevsimindeyken misler gibi ıspanaklar çıkmışken.

     Hem eti hemde sebzeyi seven biriyseniz bu yemek tam size göre.Sevmesenizde fark 

etmez bu tarifle kesin seversiniz.

Malzemeler:
  • 500 GR.kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • tuz,karabiber,kimyon,kekik

iç harcı için:
  •  500 gr.ıspanak
  • 1 kurusoğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı rende kaşar
  • tuz,karabiber
sosu için:
  • 1 çorbakaşığı salça
  • sıvıyağ
  • su
 
Hazırlanışı:
  1. Kıymanın üzerine soğanı rendeleyin,yumurtayı kırın.
  2. Galeta ununu,tuzu,karabiberi,kimyonu,kekiği,kıymanın üzerine ekleyin yoğurun.
  3. Köfteden yumurta büyüklüğünde parçalar koparın,yuvarlayın.
  4. Başparmağınızı suyla ıslatıp içini çukurlaştırın,çanak şekline getirin.
  5. Yağlanmış fırın tepsisine dizin,180 önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  6. Bu sırada yıkanıp süzülmüş ıspanağı doğrayın.
  7. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
  8. Tavaya bir miktar sıvıyağı alın soğanı sarımsağı kavurun.Biraz kavrulduktan sonra ıspanakları ekleyin kavurun.
  9. Tuzunu karabiberini ilave edin.
  10. Fırından pişen köfteleri alın ıspanakları harcı hepsinin içine doldurun.
  11. Üzerlerine rendelenmiş kaşar paylaştırın.
  12. Bir tavaya sıvıyağı ve salçayı koyun biraz kavurun.
  13. Sonra su ekleyin göz kararı ama 1.5 su bardağu kadar koyabilirsiniz.
  14. Sos kaynayınca köftelerin üzerine gezdirin.
  15. Tekrar fırına gönderin.Kaşarlar eriyene dek pişirin.
Not:
  • Fırından aldıktan sonra az bir sos kalıyor,köfteleri servis tabağına kalan sosla birlikte alın.
Afiyet olsun...


Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

3 yorum to ''ISPANAKLI ÇANAK KÖFTE"

ADD COMMENT
  1. elinize sağlık, blog yolculuğunuzda başarılar dilerim, hoşgeldiniz blog dünyasına:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim,sizde bloguma hoşgeldiniz:)

      Sil
  2. Köfteler resimde güzel görünüyordu, dün tarifinizi yaptım tadıda harika oldu herkes çok beğendi çanak köfte tarifiniz için teşekkürler.

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM