Son Tarifler

Menu

ETİMEK TATLISI


   Biraz ağzımız tatlansın bugün :)
   Bu tatlıyı sevmeyen varmıdır bilmiyorum sanırım yoktur.Çook defa yaptığım bu tatlının sunumunu daha şık yaptığım zamanlarda oldu ama çekemeden servis edildi  :)
   Bazı tariflerde tatlımızı yaparken muhallebisini pişiririz ama cıvık olur bütüün keyfimiz kaçar,merak etmeyin muhallebinin kıvamı tam tutuyor fotoğrafta göründüğü gibi gayet güzel şekle giriyor.

Notlarım gelsin :)
   İnternette dolaşırken baktığım bazı tariflerde muhallebisinin içine şeker koyulmamış,sadece şerbetine koyulmuş,ama ben muhallebisininde içine şeker koydum biraz,bu şekilde tadı daha güzel benceama tabiki şerbetindeki şekeri azaltarak yaptım bunu dengelesin diye.
    Üzerine iri çekilmiş antep fıstığıda serpebilirsiniz gayet güzel oluyor.
Üzerinin krem şantisini 1 pakette hazırlayabilirsiniz tercihinize kalmış ama ben 2 paket hazırlıyorum ama süt miıtarını biraz azaltarak.
    Vee krem şantinin bir paketini sade krem şanti bir paketini kaymak tadında kremşantiyi, karıştırarak hazırlayabilirsiniz veya yarımpaket sade şanti yarım 1 paket kaymak tadında şanti tercihinze kalmış ,inanılmaz güzel bir lezzet ortaya çıkıyor deneyin.Sadece kaymak tadında şanti biraz ağır kaçıyor ama sade kremşantiyle karıştığında hem daha hafif hem kaymak tadında bir lezzet mutlaka denemelisiniz ;)
   Bu karışımı yaparken süt miktarını pakette yazana göre yapın sütünü azaltmayın çünkü kaymak tadında şanti daha koyu kıvamlı olduğu için sütünü azaltınca çatala yapışan koyu bir kıvamı oluyor.

  Tepsi ölçüsü olarak büyük kare borcam kullandım tam 12 etimek alıyor.

Tarimi mutlaka denemelisiniz tavsiye ederim diyorum ve tarifime geçiyorum...

ETİMEK TATLISI

Hazırlanışı:

  • 1 paket tuzsuz etimek(12 adet kullanacağız)
  • 2 su bardağı su
  • 2 subardağı tozşeker+ 1 yemek kaşığı şeker
  • 750 gr.süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1.5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • isterseniz yarım yemek kaşığı tereyağı ekleyin ben çoğu zaman koymuyorum


Üzeri için :

  • 2 poşet krem şanti
  • 1.5 su bardağı süt
  • (Veya yukarıda bahsettiğim gibi kaymak tadında şanti ile karıştırın)
  • Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
  1. 2 subardağı şekerinizden 2 yemek kaşığını kremada kullanmak için ayırın(diğer  +1 yemek kaşığı şeker ile bu 2 yemek kaşığı toplamda 3 yemek kaşığı şekeriniz kalacak)
  2. 2 subardağı şekerden 2 yemek kaşığını ayırdıktan sonra kalanını bir tencereye alın ocağın altını yakın yakmamaya özen göstererek şekeri eritmeye bırakın.
  3. Eriyen şekere 2 subardağı kaynar suyu ekleyin.(İlk etapta şeker katılaşacak merak etmeyin şekeri 6-7 dk. kaynatmaya devam edin şeker eriyecek kahverengi bir şerbetiniz olucak)
  4. Hazırladığınız şerbeti tepsiye dizdiğiniz etimeklere gezdirin,bekletin.
  5. Süte ayırdığımız toplamda 3 yemek kaşığı şekeri,nişasta ve unu alın pişirin,koyulaşınca vanilyayı ekleyin ocaktan alın mikserle 3-4 dakika çırpın.
  6. Muhalleb,y, etimeklere dökün,soğumaya bırakın.
  7.   Bu arada şantiyi hazırlayın dolapta bir müddet bekletin,tatlı sıcakken şantiyi sürmeyin cıvıklaşır,tamamen soğuduktan sonra şantiyi sürün.
  8. İsteğe göre hindistan cevizi veya antep fıstığı serpin dinlenmeye bırakın.



Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

48 yorum to ''ETİMEK TATLISI"

ADD COMMENT
  1. Canım bayılırım bende isterim bir dilim:)))Elleri
    ne sağlık öpüyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende öpüyorum ablacım çok sağol :)

      Sil
  2. Ne güzel bir görüntü böyle bu aman Allahımm :)) ellerine sağlık canım!

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık bizim evde de sık sık yapılır bundan :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Annen sana daha neler yapıyor kimbilir :)

      Sil
  4. Ellerine sağlık canım harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
  5. evet ben de çok severim kesinlikle, hiç bi zaman bıkmayacağım bir tatlıdır!
    ipucun için teşekkürler faydası dokunacaktır denediğimde.
    Takipleşmek dileğiyle:)))
    sevgiler cnm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldin Melis,haklısın yaz kış bu tatlının yeri başka :)
      Görüşmek dileğiyle...

      Sil
  6. ben de çok sık yapıyorum canımm en sevdiğim tatlılardan :)) ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  7. Bu tatlıyı biliyorum enfes olur ve yedikçe yiyesiniz gelir e sizde öyle bir fotoğraf vermişsiniz ki içine düşmek üzereyim canım eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kardelen ablacım sağol ,senin gibi tecrübeli bir bayan beğendiyse güzeldir,teşekkürler :)

      Sil
  8. Hem pratik hem lezzetli çok severim ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  9. BEN ÇOK SEVERİM BU TATLIYI
    HEM YAPIMI KOLAY
    HEM LEZZETLİ
    HAYIRLI AKŞAMLAR

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayırlı akşamlar ablacım ziyaretin için sağol :)

      Sil
  10. Hey your blog is so cool! I totally felt in love with it and with your unique style! What do you think of following each other? Visit my blog if you want and let me know, hope to hear from you soon <3

    Http://gowestyoungcowgirl.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Welcome to my blog, Laura, I'm glad you liked it :) Hope to see you my love I'll be visit you :)

      Sil
  11. annem çocukluğumda ne çok yapardı :)
    etimek alayım diye beni bakkala gönderirdi...
    o günlerim geldi aklıma :)
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Öyle Şirinem annelerimizin yapmadığı tarif yokki,el lezzetleride bir başka,onlardan öğreneceğimiz hala çok tarif var :)

      Sil
  12. Merhabalar:)
    Bayıldım tatlıya bakarken ,çok güzel görünüyot...Bloğunuzu çok sevdim mutlaka ilham alıcam:)
    takibe aldım
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim hoşgeldiniz bloguma beğendiğinize sevindim yine beklerim :)
      Sevgilerimle...

      Sil
  13. Bende çok severim.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  14. Eline sağlık... Önceden çok yapıyordum yeniden yapma vakti geldi galiba:) nefis olmuş canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eski tatları ara sıra hatırlatayım arşivimde eksik kalmasın diyorum :)

      Sil
  15. Cok severim ellerine saglık canim benim

    YanıtlaSil
  16. evet arada bir yaptigim bir tatli ama sizinki cok güzel görünüyor ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  17. ben en son ramazanda yapmistim yeni tarifler denemekten eskileri es geciyorum sanirim;))ama herzaman ayni tatlari severim bunun gibi;)ben sadece santi ilede yapiyorum muhallabi ilede santiyide cirpiyorum bide bole yapmali marifetli guzrllik;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler mavimm :) Şantiyi muhallebiyle çırpmayıda ben denememiştim,sen bunu dene, ben seninkini deniyim :)

      Sil
  18. Çok severim en zoruma giden tarafıda şekerini karamelize ederken hani o katılaşıyor ya beni bir telaş alıyor ya açılmazsa diye iş olsun benim ki işte:))Canımmm ellerine sağlık sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynı telaşlar bendede olur canım ;)) keklerde falanda öyleyimdir istediğim ölçüde kabaracakmı diye fırının başına geçer otururum :)) annelerimiz kadar rahat olabilsek :)
      Sevgilerimle...

      Sil
  19. canım ellerine sağlık.yine benim çok sevdiğim bir lezzeti paylaşmışsın.sevgiler.

    YanıtlaSil
  20. elıne sağlık cok severım bu tatlıyı

    YanıtlaSil
  21. ellerine sağlık çocukluğumuzun en sevilen en pratik tatlılarından çok severim

    YanıtlaSil
  22. çooook güzel görünüyor.. ben üzerine bazen çilek de koyuyorum, hafif bi tatlı oldugundan çok yakısıyor. ellerine saglık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaz geliyor artık çilekli tariflere başlarız mm çok severim :)
      Sevgiler...

      Sil
  23. Çok güzel olmuş,nefis bir tatlı ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  24. ne de güzel görünüyor ne zamandır da yememiştim acık aldım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  25. Ellerine, emeğine sağlık.
    Tarif için de teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz ziyaretinize memnun oldum teşekkürler :)

      Sil
  26. Enfes bir tatlı ellerine sağlık

    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler bu arada blogunun ismi çok güzel insana enerji veriyor :)

      Sil
  27. Boşnak Kızı teşekkürler :)

    Saadet Hanım,Nevin Hanım sağolun :)

    Rana Hanım sağolun :)

    Yemek ve Hobi teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  28. Şule Hanım,Selma Hanım,Ebru Hanım teşekkürler :)

    Cizel sağol ziyaretin için :)

    Meri sormana bile gerek yok :)

    YanıtlaSil
  29. çk sevdiğim bi tatlıdır kendisi.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  30. Çok severim kıendilerini :)
    Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  31. Ben etimek tatlısını çok severim.Ben kremşantiyi üzerine dökmüyorum muhallebiyle karıştırıyorum oyle de güzel oluyor :)Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  32. Tarifi denedim.herseyi gayet yerinde oldu..bir dahaki sefere muhallebideki seker miktarini biraz daha artirmayi dusunuyorum..muhallebinin kivaminda hep tereddut ederim ama gayet yerinde oldu..serbet karamelize cok lezzetli..tesekkurler tarif icin..

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM