Son Tarifler

Menu

YUMURTALI PIRASA KAVURMASI


    Pırasalar ince ince tazecik tezgahlarda görünmeye başladı ya kış gelmeye başladı . Pırasa nedense pek sevilen bir sebze değildir ama ben kış sebzelerinin hepsini de çok severim hele pırasa mmmm nefis bence :) yani çok nefis olmasada aslında faydalı olduğu için kendimi böyle alıştırıyorum :))
  Bizim küçüklüğümüzde pişen her yemekten yemek zorundaydık ve yerdik, anne kuralı :) annem böyle konularda katıydı ama iyikide öyle yapmış,şimdi onu daha iyi anlıyorum,belkide bu sebebten her sebzeyi yiyorum ve seviyorum.

   Bana sorarsanız haftada bir gün pişmeli,çok lezzetli ve çok kolay bir yemek.Kesinlikle tavsiye ediyorum çok ama çok lezzetli oluyor.
Pırasanın genelde beyaz kısımlarını zeytinyağlı için kullanılır,yeşil kısımları ne yazık ki genelde atılır.Şimdi bu yemek ile yeşil kısımları da değerleniyor.Sizde denemek isterseniz buyrunuz tarifi..

YUMURTALI PIRASA KAVURMASI
Malzemeler:

  • Yarım kg.pırasa
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı su
  • 2 yumurta
  • yoğurt
  • tuz,karabiber,pul biber

Hazırlanışı:

  1. Pırasayı yeşil ve beyaz kısımlarında kullanılabilecek yerlerini önce dikine ortadan keserek ince ince doğrayın.
  2. Zeytinyağında önce biraz yüksek ateşte, sonra kısık ateşte pişirin.
  3. Kapağı kapalı olarak yumuşayana dek pişirin.
  4. Rengi değişip yumuşayana yakın 2 yemek kaşığı suyla incelttiğiniz salçayı ekleyin karıştırın.
  5. Tuz ve baharat ekleyin kavurmaya devam edin.
  6. Birazda bu şekilde pişirin.
  7. Daha sonra yumurtaları üzerine kırın.
  8. Yumurtalar sertleşene dek karıştırarak pişirin.
  9. Servis tabağına alın ,ortasını hafif açarak yoğurt dökün ve servis edin.

Aynı zamanda yemek ustalarındada paylaştığım tarifime ulaşabilirsiniz..
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

No Comment to " YUMURTALI PIRASA KAVURMASI "

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM