Son Tarifler

Menu

SUCUKLU EKMEK DİLİMLERİ

Bizim için kahvaltı sofrası tam bir keyiftir,bu keyfin tam olması için illaki masamızda iştah açıcı birkaç tarif olur,sadece peynir zeytin balla kahvaltımızı geçiştiremeyenlerdeniz :) Güzel bir uykunun ardından,gün içinde yapılacak gezme,alışveriş veya arkadaş buluşmaları planından sonra,haliyle haftasonları geç saatte yapılacak kahvaltı için çay koyulur,hazırlıklar başlar öğle öğününüde içinde barındırabilecek bizi oldukça tok tutabilecek güzel bir masa hazırlanır :) Sıcacık ekmek dilimlerinden kaçar tane yediğimizi hatırlamıyorum :)
  Fırın tepsimize yağlı kağıdı sererek çalışmamıza başlıyoruz,yağlı kağıt sermezsek ekmekler yapışmaz tabiki ama kenarladan akan kaşar peynirler ,tepsi battı diye canınızı sıkacağına o ekmeğin kenarlarından akan kaşarlar iştahınızı açsın daha iyi :) Pek alışkın değilim göz kararı tarif vermeye ,genelde neyaparsam yapayım illaki ölçüsünü yazarım ama bu tarif göz kararı ,çok sucuklu sevenler sucukları artırsın efenim,malzeme nekadar bol olursa tatta okadar bol :)
  Ben bu tarz fırında ekmek dilimleri yaptığımda ekmekleri hafif ıslatıyorum nasıl,yufka ekmekleri bilirsiniz eskisi kadar artık yapılmasada,büyüklerimiz onları ellerine su alıp serperek ıslatırlardı,bende ekmekleri çok az su serperek ıslatıyorum hafif nemleniyor,serpme işlemini tutturamam diyorsanız elinizi biraz ıslayın,ekmeklerin üzerine elinizi bastırın çekin,bence hafif nemli ekmekler daha yumuşak oluyorlar fırından alınca.Tarifimize geçelim...
SUCUKLU EKMEK DİLİMLERİ
Malzemeler:
  • ince dilimlemiş sucuk halkaları
  • ince uzun dilimlenmiş sivribiberler
  • Yarım ay doğranmış domates dilimleri
  • Kaşar peynir
  • tereyağı veya zeytinyağı

  

 Hazırlanışı:
  1. Dilimlenmiş ekmekleri yağlı kağıt üzerine dizin.Bizim ekmeğimiz köy ekmeği idi,beyaz ekmek,kepekli ekmek istediğiniz ekmek çeşidi ile olur.
  2. Yukarıda anlattığım gibi hafif ekmeklerimizi nemlendirin.Bu illemi yapmasanızda olur ama böyle daha yumuşak oluyorlar.
  3. Her ekmeğin üzerine birer parça tereyağı sürün veya dahada hafif olsun diyorsanız fırçayla hafif zeytinyağı sürün.
  4. İnce ince dilimlenmiş kaşar peynirlrini sıraların.
  5. Bu aşamadan sonra isteğe göre sucukları yerleştirin.
  6. Domates ve biber dilimleriyle süsleyin.
  7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip sucuklar hafif kızarana kadar bekletin.
  8. Fırından çıkardığınızda siz çayları koyana kadar tepsinin üzerine temiz bir örtü örtünki ekmekler güzelce yumuşasın.
  9. Veya hemen ervise alın daha çıtır çıtır yiyin.
  10. Afiyet olsun...
Notlar:

  • Salçalı soslu sevenler,ekmekleri ısladıktan sonra zetinyağıyla yumuşatılmış kekikle harmanlanmış salça sürüp,onun üzerine kaşar ve diğer malzemeleri yerleştirin

         
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

10 yorum to ''SUCUKLU EKMEK DİLİMLERİ"

ADD COMMENT
  1. Bayilirim cok guzel yapmissiniz

    YanıtlaSil
  2. Çok severim :)Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kahvaltılarda vazgeçilmezimizdir bende çok severim,teşekkür ederim :)

      Sil
  3. yaa bu tarifler muhteşem gözüküyor bakarken bile çıldırdım bu blog tam benlik ve benim gibi farklı sevenlerin galiba :) bu blogu herkese tavsiye edicem yalnız benim bir sorum olucak kaşarı hepsinden önce koyunca kaşarlar yanmıyormu en son sucuklar piştikten SONRA ÇIKARMAYA YAKIN KOYSAK NASIL OLUR acaba denedinizmi çok merak ediyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili adsız blogumu beğenmene çok sevindim,tarifleri denediğinde birebir tarife uyduğunda bir sorunla karşılaşmayacaksın güvenebilirsin:)
      Bu tarifte de öyle yani kaşarı önceden koyduğumuzda kesinlikle yanmıyor çünkü sucuklar ince dilim olduğu için çok çabuk pişiyorlar,kaşarlarda bu esnada güzel kızarıyorlar,dediğin gibi kaşarı en son ekleyip birkaç dakika daha kaşarlar eriyene kadar bekletebilirsin öylede olur ozaman kaşarlar daha yumuşak oluyorlar haliyle,kaşarı önceden koydumki pizza görünümünde görsel olarak daha hoş olsun,kaşarı üzerine en son koyunca malzemeler görünmüyor,lezzet aynı tercih sizin :)
      umarım açıklamam yeterli gelmiştir yine beklerim sevgilerimle :)

      Sil
  4. Bloğunuzu Fatoş hanımın sitesinden gördüm ilk önce kahvaltıklıklara bakıyım dedım bu tarife bayıldım. :) bi sorum olucaktı biberlerve sucuklar 10 15 dk da pişiyormu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar hoşgeldiniz,beğendiğinize sevindim :)
      Tabiki sucuklar zaten ince doğrandığı için hemen kızarıyorlar,biberden önce sucuğun pişmesine dikkat ediyoruz,180 derecede şöyle ara ara fırına göz atarak pişirin tam dakikası yok aslında ama ortalama dediğiniz sürede pişer,çok fazlada kızarmasını beklemeyelim bu sefer ekmeklerimiz çok kurur.
      Daha değişik kahvaltılık tarifleri eklenecek sırasını bekliyor :) Sevgiler...

      Sil
  5. Cvp çin teşekürler Gülşen hanım. diğer kahvaltılık taifleride beklıyorum:)

    YanıtlaSil
  6. Harika görünüyorlarrr canım çektiiii bloğunu takipteyim

    Benim bloguma da beklerim henüz çok yeni 5 günlük bir blog...

    http://pembemakyajcantam.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM