Son Tarifler

Menu

GÜVEÇTE ÇİPURA


          Sitede bol bol güveç yemekleri tarifi bulacaksınız,çünkü güveç yemekleri bizim evde meşhur,aynı zamanda güveçte kahvaltılıklarımızda öyle :)
Bu yemeği hazırlamada eşimin hakkını yememek lazım,çok çoğuna güveçte çipurayı o yapar,yanına bool rokalı limonlu bir salata:)

    Balığıda illaki güveçte yaparız hem servis yaptıktan sonra uzun süre sıcaklığını koruduğu için yavaş yavaş yemeğinizi yiyebiliyorsunuz,balık soğuduğu zaman ilk tadı olmuyor çünkü,hemde güveç yemeklerinin tadı bir başka.
     Güveçte en çok bayıldığımız şeyde etrafına dizdiğimiz kabuklu sarımsaklar,harika bir tat,kabuğunun içinde yumuşacık oluyorlar ve tamamen kendi aromalarını salıp nefis bir tat ortaya çıkarıyorlar.Bazen küçük güveç kabına kabuklu sarımsakları doldurup hafif zeytinyağı biberiye yaprakları ve taze kekikle fırına veriyoruz.Et yemeklerin yanında harika bir arkadaş oluyor,daha sonra onuda çekip yayınlarım:)

GÜVEÇTE ÇİPURA

Malzemeler:

  • 2 adet çipura
  • 2 adet balık güveci
  • 10 diş kabuklu iri sarımsak
  • 1 limon
  • 2 kırmızı arpacık soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle balığınızı balıkçıda temizlettirin.Üstlerinede birer çizik attırmayı unutmayın.
  2. Yıkayıp suyunu süzün.
  3. Her balığı birer yemek zeytinyağı ile içini dışını yağlayın.Ben silikon yumurta fırçamla bir kaseye zeytinyağı alıyorum,Fırçayla balıkları heryerine az zeytinyağı sürüyorum.Yağ balıkların kurumasını engelliyor ve lezzet veriyor.
  4. Balıklarınızın heryerini hafif tuzlayın.
  5. Yüne hafif yağlanmış güveç kabına balıklarınızı yerleştirin.
  6. İkisininde ortalarına halka limon dilimleri yerleştirin.
  7. Etrafına soyulmuş arpacık kırmızı soğanı yerleştirin.
  8. Sarımsakları kabuğuyla birlikte güveç kabınızın etrafına sıralayın.Fırçanızın ucunda kalan yağla hafif sarımsaklara dokundurun.Hafif yağlansalar yeter kurumayacak kadar.
  9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına güveçlerinizi yerleştirin.1 saate yaklaşık pişmiş oluyorlar.
  10. Balıklarınızın iki tarafıda nar gibi kızarsın istiyorsanız bir 20 dakika sonra diğer taraflarını çevirin tekrar pişirmeye devam edin.Biz üzerlerini yağlı kağıtla kapatmıyoruz,tam kızarmış daha çok seviyoruz.

Afiyet olsun ..:)

Notlar:
  • İsterseniz balıklarınızın etrafına çeri domatesler ve biberler yerleştirebilirsiniz.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

3 yorum to ''GÜVEÇTE ÇİPURA"

ADD COMMENT
  1. eline sağlık valla her gün balık olsa hayır demem

    YanıtlaSil
  2. Güveç dışında herhangi bir şeyle ayni tarifi yapmak mümkün mü?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabiki,herhangi başka bir fırın kabı,fırın tepsisi veya borcamda da pişirebilirsiniz,bu sefer tek kişilik değil hepsini aynı kapta yanyana dizerekk pişirirsiniz,ister tepsiyi sıvıyağ ile yağlayın,isterseniz tepsi rahat temizlensin diye yağlı kağıt serin,yağlı kağıdın üzerinide hafif yağlayınki hem balık yapışmasın,hem kurumasın.
      Afiyetle :)

      Sil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM