Son Tarifler

Menu

KÖZLENMİŞ PATLICAN TAVA


  Merhabalar,sonbahara adımımızı attık ama biz hala tatil derdindeyiz yaz bize yetmedi :) Birazdan son tatilimize de çıkıyoruz Antalyaya,malesef Isparta'da havalar serinledi,hatta yorganla uyuyoruz o derece :) Ama Antalyada yazın sonunu yakalacağız inşallah,şöyle bir ısınıp gelelim :)

    Yola çıkmadan önce güzel bir yemek önerisinde bulunmak istedim..Yaz patlıcanlarının son deminde hemen bir patlıcanlı tarif daha paylaşayım,közlemesine ba-yı-lı-yo-rumm ,her hali kabulumdür :) Dondurucuya bolca patlıcan közlemesi koyduysanız,bu tarifi kışın bol bol yaparsınız.Çünkü patlıcanların közleme aşamasından sonrası oldukça pratik bir tarif ve çokda lezzetli. Bakalım tarifimizi nasıl uygulamışız..


KÖZLENMİŞ PATLICAN TAVA
Malzemeler:
  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 orta boy domates
  • 250-300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin:
  • 2 diş sarımsak
  • yoğurt(kendi yoğurdumu kullandım,yani kıvamı yumuşaktı)
  • tereyağı veya zeytinyağı
  • pulbiber
Hazırlanması:
  1. Patlıcanlar delip biberlerle birlikte közleyin(ben ocak üzerinde közmatikte közledim,bazende büyük bir teopsi dolusu pide fırınına gönderiyorum,geri kalan patlıcanlarla ertesü gün salata vs.hazırlıyorum)
  2. 2 kaşık zeytinyağın da yemeklik doğradığınız soğan ilavesi ile kıymayı  kavurun.
  3. Kıyma iyice kavrulduktan sonra,soyulup küçük küçük doğranmış patlıcan ve biberleri tavaya ekleyin. 
  4. Biraz pişirildikten sonra küp doğranmış domatesler ilave edilerek,domateslerin çiğ hali gidene dek pişirin.
  5. Servis tabağına aldıktan sonra  sarımsaklı yoğurt dökün.
  6.  En son tavada tereyağı veya zeytinyağını ısıtın,kırmızıbiberi ekleyip altını kapatın, yoğurdun üzerine gezdirerek servise sunun.




Not:

  • Bu malzemelerle dolu dolu 4 porsiyon çıkar.
  • Yeşil biber yerine kırmızıbiberde kullanabilirsiniz oda çok yakışır.
  • Ertesi günü kalanını makarnanın üzerinde servis edebilirsiniz çok yakışıyor.

Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

1 yorum to ''KÖZLENMİŞ PATLICAN TAVA"

ADD COMMENT
  1. eline sağlık bu yemeği bol bol yedim yazlık bir yemek çünkü :)

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM