Son Tarifler

Menu

KAKAOLU ISLAK KURABİYE (ŞERBETLİ KURABİYE-BROWNİ KURABİYE)


  Blogumda enn çok sevilen,izleyicilerimden en çok beğeni yorumları alan,deneyenlerin asla pişman olmadığı tam ölçülü bu tarifimi tekrar hatyırlatmak istedim :) önceki yayın burada tıklayalım :
 Bu kurabiyeye sadece ıslak kurabiye demek haksızlık olurdu,browni kurabiye de denebilir çünkü içi yumuşacık kek kıvamında gerçekten browni lezzetinde,aynı zamanda tam kıvamında şerbeti olan ve lezzetinden çatlayan ıslak bir tatlı bu ;)



Şerbeti tam kıvamında diyorum çünkü birkaç kere bu kurabiyeden farklı zamanlarda tatmıştım,ama kimisinde şerbeti az olduğunan kuru kurabiye tadında kimisinde aşırı şerbetten dağılmaya müsait yoğun ıslaklıktaydı,benim denemelerimi sorarsanız ilk denememde aldığı kadar un ölçüsüyle tepside yayılıveren şerbeti dökülünce fazla yumuşaklıktan dağılan yani hüsranla sonuçlanan bir denemem olmuştu,ama hemen ölçüleri belirleyerek doğru kıvama ulaştım ikinci yapışımda ve diğerlerinde gayet kıvamında lezzet elde ettim.

Yani bu kurabiyeler de ölçü gerçekten önemli,merak etmeyin bu tarifle tam sonuca ulaşıcaksanız,her biri çatlayan enfes tatlılarınız olacak :))
Ve bu zamana kadar denemediyseniz hemen denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum ve tarife geçiyorum efendim :)


Malzemeler:

Kurabiyesi için:
  • 25 gr.(3 yemek kaşığı kakao)
  • 125 gr.margarin veya tereyağı(margarin eğer içinize sinmezse teremyağı kullanın)
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker ve pudra şekeri karışımı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  •  1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2.5 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı tepeleme un
Şerbeti için:
  • 2 çay bardağını az geçik şeker
  • 3 çay bardağına yaklaşık su
  • Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı:
  1. Öncelikle şerbeti hazırlayın.
  2. Su ve şekeri kaynatın,kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatın,birkaç damla limon suyu sıkın,ateşten alın soğumaya bırakın.
  3. Şerbeti buzdolabında bir saat bekletin.
  4. Bu arada kurabiye için verilen malzemeleri un hariç karıştırın (kakao,oda ısısında yumuşamış margarin,1 yumurta,şeker,sıvıyağ,kabartma tozu,vanilya)
  5. Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun.Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olucak.
  6. Ceviz gibi yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
  7. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika civarı üzerleri çatlayana dek pişirin.
  8. Fırında çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırın.
  9. Şerbette uzun uzun bekletmeyin,heryerini daldırın çıkarın,işleminizi hızlı yapmaya özen gösterin.
  10. .Kasenize dizin,üzerlerini isteğinize göre süsleyin.
  11. Şerbetin hepsini dökmenize gerek yok şerbet bir miktar artabilir.
  12. Üzerlerini kapatın bir gece dinlendirin.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

52 yorum to ''KAKAOLU ISLAK KURABİYE (ŞERBETLİ KURABİYE-BROWNİ KURABİYE)"

ADD COMMENT
  1. Gerçekten çok güzel bir tarif. Bende kışın bir günümde denemiş ve herkesten tam beğeni almıştım. Çok teşekkürler.

    YanıtlaSil
  2. Diğer tarifiniz denedikten sonra vaz geçilmezim olmuştu :) Görüntüleri pek farklı durmuyor aslında ama bunu da denemek için sabırsızlanıyorum ! Teşekkürler tarif için ~~

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tarifi margarin yerine tereyağıyla denediğimden midir bilmem; karışım un gibi topak topak oldu birleşmiyordu 2-3 kaşık süt ekledim birleşti. biraz daha yumuşak ama tadı önceki tariften pek farklı değil sanki :)

      Sil
    2. merve hanım merhabalar :) ben teşekkür ediyorum ilk denemenizdekilerin çok güzel olduguna sevindim :) bu tarif diğeriyle aynı tarif zaten merve hanım ben tekrar izleyicilerime hatırlatmak amaçlı aynısını paylaştım,bu sefer zor toparlandıysa ve diğer denemelerinizde böyle bir sorun olmadıysa,demekki farklılık olarak tereyağı kullandığınız için olabilir.
      Sevgilerimle :)

      Sil
  3. Çok lezzetli bir kurabiyedir
    Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  4. Harıka bır kurabıye bu cnm.bende serbetı kaynatmadan yapıyorum.kurabıye pısene kadar serbetı karıstırıyoru.m.fırından cıkınca sıcak sıcak batırıp cıkarıyorum serbete

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık harika görünüyorlar . En kısa zamanda denemeyi düşünüyorum .

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel görünüyor.Kaç tane çıkıyor acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gül hanım merhabalar,kurabiyelerimizden tam bir fırın tepsisi dolusu çıkıyor,adet olarak saymadım ama birdahaki sefere unutmam inşalllah,Sevgiler..

      Sil
  7. Islak kurabiye çok güzel bir tarif. ıslak kek – şekerpare-kurabiye -sufle arasında bir tadı var. Kesinlikle tavsiye ederim. Benim tarifimdeki malzeme ölçüleri de sizinkine çok yakın. http://www.adimadimyemektarifi.com/kakaolu-islak-kurabiye-brownie-kurabiye-tarifi
    Lezzet aynı şekildedir sizinki de kesinlikle.

    Denemeyen pişman olur

    YanıtlaSil
  8. hamuruna şeker katmasak nasıl olur acaba tatsız olmaz gibi sanki çünkü hem şerbet hem içine biraz fazla gibi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar,tam olarak tarifteki miktarları aynen kullanın,inanın çok şekerli olmayacak :) hepsi tam kıvamında,hamuruna şeker koymazsanız istediğimiz tadı elde edemeyiz.
      Sevgiler...

      Sil
  9. bu kurabiyeyi yapip derindondurucuta atsak nasil olur acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar Simge Hanım,tabiki olur,bizde o şekilde yapıyoruz bol bol yaptıktan sonra kalanını bir tepsiye dizerek donduruyoruz,iyice donduktan sonra poşete veya bir kaba dolduruyoruz.
      İkram etmeden önce oda ısısında buzu çözündükten sonra tazesinden farkı kalmıyor :)

      Sil
  10. bu kurabiyeyi yapip derindondurucuta atsak nasil olur acaba

    YanıtlaSil
  11. bu kurabiyeyi yapip derindondurucuya atsak olurmu acaba

    YanıtlaSil
  12. Yumurta akini katsak olurmu ben yumurta kokusu olur diye dusundum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Seda hanım merhabalar,bence tariften şaşmayın,çok denendi çok beğenildi,yumurta kokusu olmuyor ;)

      Sil
  13. Çok güzel bir tatlı, hem kurabiye hem şekerpare. Yapılışıyla ilgili ben de bi tarfi yazmıştım. Çok benziyor. https://www.adimadimyemektarifi.com/kakaolu-islak-kurabiye-brownie-kurabiye-tarifi/

    Şerbetlerken kıvamı tutturmak ilk seferde biraz zorladı gibi, ama birkaç tane yaptıktan sonra kolaylaşıyor.

    YanıtlaSil
  14. Çok güzel bir tatlı, hem kurabiye hem şekerpare. Yapılışıyla ilgili ben de bi tarfi yazmıştım. Çok benziyor. https://www.adimadimyemektarifi.com/kakaolu-islak-kurabiye-brownie-kurabiye-tarifi/

    Şerbetlerken kıvamı tutturmak ilk seferde biraz zorladı gibi, ama birkaç tane yaptıktan sonra kolaylaşıyor.

    YanıtlaSil
  15. Ben yeni denedim şimdi dinlenmede nasıl oldu bilmiyorum ama kurabiyeler 10 dk hemen pişti :-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar inşallah istediğiniz lezzette olmuştur ellerinize sağlık
      :)

      Sil
  16. Merhabalar ben çay bardağı değilde su bardağıyla yapıyorum ölçüler tam tutarmı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar,tarifte hem su bardağı hem çay bardağı kullanılıyor,mesela kurabiyedeki sıvıyağ ve şeker çay bardağı ile fakat un miktarı su bardağı ile verilmiş,tarifteki gibi aynen yapmanızı tavsiye ederim o zaman tam tutar emin olun :)
      Sevgiler..

      Sil
  17. Denedim harika bir tarif. Yaklasik 16 adet cikiyor. Ellerinize saglik :)

    YanıtlaSil
  18. Ben anlamadım şerbete daldirin bekletmeden çıkarın diyo önce.sonrada şerbetin hepsini dökmeye gerek yok.daldırıp çıkartacak mıyız yoksa üzerine mi dökücez.yarın yapicam umarım cvp gelir

    YanıtlaSil
  19. Ben anlamadım şimdi önce şerbete daldır çıkar diyo sonra da şerbet in hepsini dökmesenizde olur diyo şerbeti daldırıp çıkaracak mıyız üzerine mi dökecegiz

    YanıtlaSil
  20. Ben anlamadım şerbete daldirin bekletmeden çıkarın diyo önce.sonrada şerbetin hepsini dökmeye gerek yok.daldırıp çıkartacak mıyız yoksa üzerine mi dökücez.yarın yapicam umarım cvp gelir

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhabalar inşalah henüz kurabiyeleri yapmadınız :) yorumunuzu şimdi gördüm,haklısınız o kısım karışık olmuş :) şimdi kurabiyeleri şerbete hızlıca heryerini bandırıp çıkarıyoruz ve bir kase veya tepsiye diziyoruz,daha sonra kalan şerbeti tepsideki kurabiyelere az gezdiriyoruz fakat kalan serbetin hepsini gezdirmeye gerek yok serbet artabilir demek istemiştim,anlamadığınız kısım olursa tekrar sorabilirsiniz :)

      Sil
  21. Merhabalar servetini şu yerine sütle yapsak nasıl olur acaba teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  22. Merhabalar servetini şu yerine sütle yapsak nasıl olur acaba teşekkür ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nevin hanım olabilir tabiki neden olmasın:)

      Sil
    2. Nevin hanım olabilir tabiki neden olmasın:)

      Sil
  23. Islak kurabiyelerim az once firindan cikip serbetlendi ve tabiki beklemeye dayanamayip hemen bir tane denedim. Su haliyle bile muhtesem. Tarif icin tesekkurler 💜 :)

    YanıtlaSil
  24. Pudraa sekeri olmadan olmaz mi ki :)

    YanıtlaSil
  25. Pudraa sekeri olmadan olmaz mi ki :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar sadece toz şeker ile de yapabilirsiniz

      Sil
    2. Merhabalar sadece toz şeker ile de yapabilirsiniz

      Sil
  26. Pudra sekeri olmadan nasil olur

    YanıtlaSil
  27. Yaptım ve super oldu tarif tam anlamıyla harika.

    YanıtlaSil
  28. denedim gerçekten çoook güzel oldu tarif için teşekkürler..

    YanıtlaSil
  29. Derin dondurucuya atarken serbetleyip mi varıyorsunuz. Birde çıkarınca firinda ısıtıyor musunuz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabiki serbetleyip servise hazır haliyle donduruyorum,çıkarınca ısınmanıza gerek yok oda sıcaklığına kadar o kendisi çözünür zaten , sevgiler :)

      Sil
  30. Ilk denememdi, yalniz ben yağ olarak tereyağ kullandım. Yiyen herkes bayıldı harika bir tarif. Yalnız not okarak eklemekte fayda var; bu kurabiyeler yapıldığı ilk anda degil, ertesi gün harika oluyor.

    YanıtlaSil
  31. merhaba dün denedim tarifi ölçüler süper mükemmel bir hamur oldu.kizim için yapmıştım hepimiz bayildik. Teşekkür ederiz. kolaylıklar diliyorum.

    YanıtlaSil
  32. merhaba ölçüler süper. harika oldu.kizim için yapmıştım ama hepimiz bayildik . Teşekkür ederiz . kolaylıklar diliyorum

    YanıtlaSil
  33. Merhaba kullandiginiz cay bardagi eski tip kucuklerden mi yoksa buyuk boylardan mi acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar tabi eski tip klasik milli çay bardaklarimizdan:) büyük boy olanı çok terculih etmiyorum ölçü karışıyor sevgiler

      Sil
    2. Merhabalar tabi eski tip klasik milli çay bardaklarimizdan:) büyük boy olanı çok terculih etmiyorum ölçü karışıyor sevgiler

      Sil
  34. merhaba, tarifinizi denedim teşekkürler fakat 2 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su yerine bu ölçünün yarısı kullanılabilir aksi halde şerbetin yarısı çöpe gidiyor. Artan şerbetten ziyan olmasın diye biraz üstüne döktüm kurabiyelerin fakat bu defa baya yumuşak oldu. Ben bu kurabiyenin başka bir tarifini denemiştim o daha iyiydi ve daha az dağılıyordu.

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM