YOĞURTLU BARBUNYA SALATASI

YOĞURTLU BARBUNYA SALATASI

By Unknown - 17 Eylül 2013 Salı - 30 Comments

    Barbunyanın tam zamanı,bu sıralar her hafta alıp yemek,salata gibi tarifler yapıyorum,bir kısmınında içini çıkarıp buzdolabı poşetlerine koyarak dondurucuya kaldırdım,belki sizde çoktan dondurucuya koydunuz bile :)
    Peki ne yapacağız taze barbunyalarımızı,bugün çok hafif ama bir okadarda lezzetli bir barbunya salatası paylaşayım dedim,ben bu tarifi arkadaşlarıma 5 çayı saatinde hazırlamıştım,sizde bu salata beraberinde bir börekle güzel bir çay menüsü oluşturabilirsiniz veya yemek masanızda ortaya meze olarak bir çeşit olarak sunabilirsiniz,bilirsiniz yoğurtlu salatalar çok amaçlı kullanılıyor :)
 Menüde neler vardı bir bakalım,tarifleri yakında gelecek:

• Yoğurtlu Barbunya Salatası
• Tavuklu Bezelye Salatası
• Şeftali Soslu Muhallebi

YOĞURTLU BARBUNYA SALATASI
Malzemeler:

• 1 kg.taze barbunyanın içi(kabuklu haliyle 1 kg) ayrıca 4 su bardağı taze barbunya içi -1 kg. geliyor ben ölçtüm :)
• 1 kase dolusu yoğurt(süzme yoğurt değil normal yoğurt kullandım çok sulu kısmından olmasın)
• 1 yemek kaşığı dolusu mayonez
• 4 dal taze soğan
• 1 diş sarımsak(eğer tazesi var ise yarım küçük baş taze sarımsak ve birazda yeşil sapından)
• 1 demet maydanoz
• 8 kornişon turşu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• pulbiber,karabiber
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam taze nane

Hazırlanışı:

1. Barbunyanın içini çıkarın,hafif tuzlu suyla haşlayın süzün.
2. Ben bir gece önce haşladım süzdüm buzdolabında beklettim ertesi günü hazırlaması pratik olsun diye.
3. Yoğurtla ezilmiş sarımsağı ve tuzu çırpın,mayonezi ekleyin karıştırın.
4. Turşuyu minik küpler halinde doğrayın.
5. Yeşillikleri yıkayın süzün incecik kıyın.
6. Tüm malzemeyi barbunyayla karıştırın.
7. Servis kasesine alın,üzerine zeytinyağını gezdirin,baharat serpin.
8. Bu malzemelerden resimde gördüğünüz gibi orta boy bir kase kadar çıktı.

Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

• Like
• Tweet
• +
• Pin it

Post Tags:

Bakliyatlı Tarifler Mezeler Mezeler-Ara sıcaklar Salatalar

• Prevoius
• Next