YOĞURTLU BARBUNYA SALATASI
Barbunyanın tam zamanı,bu sıralar her hafta alıp yemek,salata gibi tarifler yapıyorum,bir kısmınında içini çıkarıp buzdolabı poşetlerine koyarak dondurucuya kaldırdım,belki sizde çoktan dondurucuya koydunuz bile :)
Peki ne yapacağız taze barbunyalarımızı,bugün çok hafif ama bir okadarda lezzetli bir barbunya salatası paylaşayım dedim,ben bu tarifi arkadaşlarıma 5 çayı saatinde hazırlamıştım,sizde bu salata beraberinde bir börekle güzel bir çay menüsü oluşturabilirsiniz veya yemek masanızda ortaya meze olarak bir çeşit olarak sunabilirsiniz,bilirsiniz yoğurtlu salatalar çok amaçlı kullanılıyor :)
Menüde neler vardı bir bakalım,tarifleri yakında gelecek:
- Yoğurtlu Barbunya Salatası
- Tavuklu Bezelye Salatası
- Şeftali Soslu Muhallebi
YOĞURTLU BARBUNYA SALATASI
Malzemeler:
- 1 kg.taze barbunyanın içi(kabuklu haliyle 1 kg) ayrıca 4 su bardağı taze barbunya içi -1 kg. geliyor ben ölçtüm :)
- 1 kase dolusu yoğurt(süzme yoğurt değil normal yoğurt kullandım çok sulu kısmından olmasın)
- 1 yemek kaşığı dolusu mayonez
- 4 dal taze soğan
- 1 diş sarımsak(eğer tazesi var ise yarım küçük baş taze sarımsak ve birazda yeşil sapından)
- 1 demet maydanoz
- 8 kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- pulbiber,karabiber
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam taze nane
Hazırlanışı:
- Barbunyanın içini çıkarın,hafif tuzlu suyla haşlayın süzün.
- Ben bir gece önce haşladım süzdüm buzdolabında beklettim ertesi günü hazırlaması pratik olsun diye.
- Yoğurtla ezilmiş sarımsağı ve tuzu çırpın,mayonezi ekleyin karıştırın.
- Turşuyu minik küpler halinde doğrayın.
- Yeşillikleri yıkayın süzün incecik kıyın.
- Tüm malzemeyi barbunyayla karıştırın.
- Servis kasesine alın,üzerine zeytinyağını gezdirin,baharat serpin.
- Bu malzemelerden resimde gördüğünüz gibi orta boy bir kase kadar çıktı.
Sponsorlu Bağlantılar
ayy nasıl lezzetli bir salata olmuş öyle.Ellerine sağlık Gülşenim...
YanıtlaSilTeşekkür ederim Şule Hanımcım :)
SilNasıl lezzetli nasıl güzel görünüyor. Hiç denemedim ama böyle yoğurtlu salatalara bayılırım.
YanıtlaSilEllerine sağlık dliyorum..:))
Sarımsaklı yoğurdun girdiği her salata güzel oluyor :)
SilBarbunyanın yoğurtlu salatasını ilk defa duydum ve en kısa sürede denemek istiyorum,çok güzele benziyor..Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilBen dondurucuya attıklarımı genelde salata olarak kullanıyorum böreklerin yanında :)
Silmerhaba canim iadeyi ziyaretine geldim ve blogunu takibe aldim canim sevgiler♥
YanıtlaSilHoşgeldin :)
Silçok severek yaparım ve yerim bu salatayı.nefis olmuş canım.görünce canım istedi şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilSevgiler :)
SilEllerine sağlık cnm barbunya ile aram pek yok benim ama yoğurtlu olunca canım çekti valla :))
YanıtlaSilYoğurtla uyumu harika denemelisin :)
SilNefis görünüyor salata
YanıtlaSilEllerinize sağlık
Sevgiler:)
Sevgiler :)
SilTam da karnım acıkmisti.öğlen saatlerinde blogları dolasmamak gerek.ellerine sağlık.
YanıtlaSil:)teşekkürler
Silbak boyle denemedım not aldım bakalım tadını merak ettım elıne sağlık
YanıtlaSilBirde böyle dene ozaman :)
SilCanım harika güzel görünüyor ellerine sağlık afiyetle yiyin,sevgilerimle..
YanıtlaSilSevgilerimle :)
Silbu tarifi ilk defa gördüm, barbunyadan sadece yemek yapardım ama bunu deneyeceğim..lezzetli görünüyori ellerine sağlık..
YanıtlaSilTeşekkürler Yeşim :) Ben barbunyadan salata çok yaparım,böyle bir tarifim daha var onuda ekleyeceğim.
Silcanım ellerine sağlık.Çok nefis oluyor bu salata :))
YanıtlaSilSağol canım :)
SilHarika görünüyor benim damak tadıma çok uygun doğrusu ellerine sağlık
YanıtlaSilTeşekkürler :)
Siliyi fikirmiş , eline sağlık canım.Bu sene günümde yapacağım bunu kesin..
YanıtlaSilGüzel oluyor gerçekten,ama gününe daha varsa,bir barbunya salatası tarifim daha var o daha farklı belki günün için onu uygun görürsün :) yakında onuda eklerim Sevgiler...
YanıtlaSil1 kg bezelyeyi ne yapacağız onu anlamadım
YanıtlaSilBezelye değil barbunya ,yanlışlıkla yazmışım kusura bakmayın düzelttim :(
YanıtlaSil