Son Tarifler

Menu

KAYMAK KREMALI ŞERBETLİ TATLI


KAYMAK KREMALI ŞERBETLİ TATLI

   Arkadaşlarıma güzel bir tatlı arayışındaydım,ama kriterler belliydi,şerbetli bir tatlı olmalıydı,ama içi bayan şerbetlilerden olmamalıydı aynı zamanda kremalı olmalıydı,ama kreması sadece kaymak veya kaymak tadında şanti olabilirdi,çünkü sevgili arkadaşım Aylin'in eşi şerbetli tatlıları severken krema yemiyor,kendisi ise sütlü tatlıları seviyor çok ağır tatlılardan hoşlanmıyordu bu iki lezzetin bulunduğu en sevilen tariflerimden olan SÜT ŞERBETLİ TATLI'yı çok beğendiklerine göre,bunuda severler diye düşündüm ve bu tarifte karar kıldım,tarifi Zeymurancafe;de görünce denemek istedim,kararım doğru yönde olmuş sevindim,arkadaşımızda tatlının tarifini koşudan almış komşuda pişer bizede düşer dimi tarif için teşekkürler :))

    Arkadaşlarım sevdilermi,maalesef onlara kısmet olamadı,planımız doğrultusunda buluşamadık ama tesadüf bir başka çok sevdiğim arkadaşlarıma tatmak kısmet oldu okadar çok sevildiki büyük dikdörtgen borcamdaki bu tatlıdan gece sonunda sadece iki dilim kaldı ve biz bunu dört kişi başardık :))

Pufur pufur kekin şerbetle ıslanmasıyla birlikte,kaymağın verdiği tatlada birleşince lokum gibi ağızda dağılan bir tatlı oluyor,bir dilim birşey anlayamıyorsunuz olduğu gibi yutuluyor birkaç dilim ancak yeter dikkatinize :)
Bu tarifi şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum.

Tam puan alan bu tatlıyı hemen yazmak istedim ki sizde biran önce deneyin bu lezzetten mahrum kalmayın diye. Notlarımı bu sefer en başa ekliyorum aman alt tarafta okunmaz aklınızda soru işaretleri kalır diye korktum benim gibi,ilk defa bir tarifi deneyeceğim zaman aklımda birsürü soru uçuşuyor,sizde de oluşabileceğini tahmin ettiğim soruları Notlarda bulmaya çalıştım bakalım :)



Notlar :
  1. Öncelikle tarifi okuduğumda hangi boy dikdörtgen borcam diye düşündüm,tepsi olarak BÜYÜK BOY DİKDÖRTGEN BORCAM kullanın.Bu tepsiden elinde bulunmayanlar için cm yazıyorum bu ölçülere yakın bir başka kap kullanabilirsiniz,27*40 cm ebatlarında.
  2. İkinci aklıma takılanda şu idi,bu büyük tepside iki katlı bir tatlı yapacağım acaba keki ince olmazmı,hayır merak etmeyin incecik olmuyor,yumurta ve şeker köpük köpük olana dek 10 dakika çırpıldığı,ve un ve kabartma tozundan sonra yavaş yavaş tahta kaşıkla havasını söndürmeden çırtığınız vakit tam olması gereken kalınlıkta kekiniz olacak zaten çok kalın çok kabaran bir kek değil.
  3. Üçüncü sorum şu idi tarifte keki soğuduktan sonra ikiye ayırın yani iki kat elde edin diyor,okadar geniş dikdörtgen bir keki ayırmk zor olmazmı ayırırken kırılmazmı diye düşündüm ve şöyle bir karar aldım,fotoğraftada görüleceği üzere önce 2 kata ayırmadan keki olduğu gibi ikiye kestim ortadan,daha sonra elimdeki her parçayı enine ayırarak  iki kat yaptım bu şekilde çok kolay oldu.
  4. En önemli sorum şu idi,araya krema sürüp üzerinide kalan kekle kapadıktan sonra şerbet döküyoruz,peki bu şerbet alttaki keke nasıl geçicek yeterince ıslanıcakmı :) ? Evet ıslanıyor sebep şerbetlemeden önce,araya krema sürdükten sonra tatlımızı dilimliyoruz,en sonra şerbetliyoruz,böylece kesilmiş olan tatlımızın aralarında sızan şerbetle alt kısmıda yeterince ıslanıyor merak etmeyin :)
  5. Şerbette,kekte SOĞUK olacak.
  6. İnanın yapılışı yazılışından daha kısa ve kolay :)


Haydi şimdi tarifimize geçelim ve gönül rahatlığıyla tarifimizi uygulayalım :)

Malzemeler:
  1. 4 yumurta
  2. 1 su bardağı şeker
  3. 2 su bardağı un
  4. 1 paket vanilya
  5. 1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
  1. 2 su bardağı şeker
  2. 4 su bardağı su
  3. Birkaç damla limon suyu
Ara kreması:
  1. 2 poşet dr outker kaymak tadında  krem şanti(1 pakette 2 poşet krem şenti oluyor 2 poşeti kullanılacak)
  2. 2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
  1. Öncelikle şerbeti için su ve şekeri 10 dakika kaynatın,limon sıkıp ocaktan alın ,soğumaya bırakın.
  2. 4 yumurta ile şekeri köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık olarak 10 daiıka mikserle cırpın.Krema kıvamına geliyor beyazlıyor.
  3.  Un,vanilya,kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ekleyin,tahta kaşıkla karıştırın,bu aşamada 2 veya 3 aşamada ekleyin ve her ekleyişte tahta kaşıkla alttan üste sürekli hafif hafif yedirerek,havasını söndürmeden karıştırın.
  4. Tarifte tepsiyi margarinle yağlayın diyordu ama ben garanti olsun diye tepsiye yağlı kağıt serip keki döktüm,çünkü keki soğuduktan sonra ters çevirip kesiyoruz garanti olsun dedim,tepsiye yapışma olmasın diye.
  5. Karışım bekletılmeden önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerini kızarana dek pişirin,soğumaya bırakın.
  6.  Soguyunca ters çevirin kağıdını yavaşca sıyırın,önce enine kat olarak değilde,fotoğraftaki gibi ortadan ikiye bıcakla kesin.Daha sonra elinizde oluşan her iki parçayıda enlemesine ikiye ayırarak iki kat yapın.(Yani burada elinide 4 parça kek olucak,çünkü direk dikdörtgen haliyle keki iki kata ayırmanız zor olur)
  7. Ben iki kata ayırma işlemini ip ile yaptım,daha önce denedinizmi bilmiyorum ama bıçakla kesmekten daha kolay,ipi kekin kat ayıracağınız yerine gatiriyorsunuz kekin etrafını sarıyorsunuzve elinizle keki bastırarak ipi çekiyorsunuz muntazam şekilde kata ayrılmış oluyor :)
  8. Kaymak tadında krem şantileri süt ile çırpın.
  9.  Kekin alt katlarına krem şantiyi sürün ,üst kaları ile kapatın ben bu aşamada kremalı haliyle 5 10 dakika üstü kapalı olarak buzdolabında beklettim,amacım krem şantinin biraz sertleşmesiki,kesilirken şantinin dağılmaması.
  10.  Dolaptan aldığımız tepsideki tatlınızı dilimlere ayırın,dılımledıkten sonra kepçeyle yavaş yavaş şerbet dökün.Hindistan ceviziyle süsleyin.
  11. Vaktiniz varsa bir gece dinlendirin,ben gündüz yaptım üzerini streçleyip dolaba kaldırdım 5-6 saat sonra servis ettim tadı çok güzeldi.
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

55 yorum to ''KAYMAK KREMALI ŞERBETLİ TATLI"

ADD COMMENT
  1. ellerine sağlık tatlım :D

    YanıtlaSil
  2. Harika görünüyor ellerine sağlık ,çok güzel olmuş,sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Şerbeti fazla olmadığı müddetçe şerbetli tatlıları severim.Bu da çok lezzetli görünüyor.Elinize sağlık. :)

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel görünüyor eminim tadı da öyledir şurupluda olunca arika olmuş. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. çok güzel anlatmışsın canımm ellerine sağlık nefis görünüyor :)

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel ve hafif bir tatlı olmuş ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  7. Çok güzel bir tarif,değişik bir tatlı olmuş..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  8. ya muhteşem görünüyorr :)))) denemezsem çatlarım bir an önceee . kaymaklı ekmek kadayıfı tadını verecek gibi duruyor sanki:)) bizimkileri öyle ikna edebilirim yemeye:p

    YanıtlaSil
  9. tarif boyle yazilir alkisliyorum seni bocugum:)tatli bambaska guzel:))

    YanıtlaSil
  10. Tam benlik bir tatlı ellerine sağlık canım sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. of of offfffffffffffffffffffffffffffffffff olmaz ki bu bana yapılmaz ki ekranı yiyesim geldi anlatımında güzel ama meri bunu nasıl yapar üşenmez mi keşkem ben de bi dilim yiyeydim şimdi kim deniycek bunu sevgiler

    YanıtlaSil
  12. COK GUZEL BIR TARIFMIS BENDE LISTEYE ALDIM DENEYECEĞIM

    YanıtlaSil
  13. çok güzel bir açıklama olmuş canım.çok daha iyi anladım tarifi şimdi.ellerine sağlık.nefis olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Ooo!Tarif çok bilgilendirici, denenmeye değer bi tatlıya benziyor, uğurböcüküm. Dosyaya kaydedelim bakalım 4 yumurta ağır olmaz inşallah. Şerbetli bir haftasonu olsun.

    YanıtlaSil
  15. CANIM CEKILSIM VAR BEKLEIRM :D

    YanıtlaSil
  16. tatlı çok güzel canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  17. Uğurböceğim ellerine sağlık dillerine sağlık şahane anlatım ve yapım. İyi hafta sonları sevgilerimle sarıldım ablam..

    YanıtlaSil
  18. Tarifi hemen denedim kek pişti soğumasını bekliyorum şerbette balkonda çok leziz gözüküyor dayanamadım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım sonucu beğenmişsindir ellerine sağlık ;)

      Sil
  19. canım benim,ellerine sağlık.nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  20. eline sağlık süper görünüyor üzerine dondurmayla harika olur :)

    YanıtlaSil
  21. Harika görünüyor tatlı,ama dietteyken de olmaz ki :( sevgiler

    YanıtlaSil
  22. harika görünüyor ellerine sağlık canım deneyince seni haberdar ederim hoşcakal

    YanıtlaSil
  23. Selam yorumunu okur okumaz hemen geldim ve bayıldım bloguna. tatlılar süper görünüyor yalnız ben artık şeker tüketmiyorum ama bu sefen arkadaşlarıma yapmıcam anlamına gelmiyor. Bu tatlıda biraz zahmetliama bence bir o kadar lezzetli olsa gerek . Ellerine sağlık. İzleyicin oldum seni de bekliyorum:) Sevgiler...

    YanıtlaSil
  24. Gelmem miii Koşa koşa geldim hem de böyle ''Tatlı'' bir bloğa..:))
    Artık takip değil yakın takibinizdeyim..:))
    Tanıştığıma da çok çok memnun oldum..:))
    Çok çok selam ve sevgilerimle..
    http://kediminhobidefteri.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  25. merhaba iadei ziyarete geldim :))
    ellerinize sağlık tatlı nefis görünüyor,eminim tadıda çok güzeldir,deniycem mutlaka.

    YanıtlaSil
  26. Süper olmuş eline sağlık canım :)sevgilerimle

    YanıtlaSil
  27. tatlıya bayıldım çok değişik geldi ilk misafirde deneyeceğim ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  28. Offf..Çok güzel görünüyor.Bir de kilolar olmasa :)

    YanıtlaSil
  29. etimek tatlısı gibi göründü ama hamuruda kendin yapıyorsun, çok lezzetli..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  30. Sevgili Uğurböceği:))) Bloğun da kendin gibi uçuş uçuş:) İyi ki merhaba demişsin ki:) Ben de seni tanıma fırsatı buldum. Tarifler müthiş, blog çok iç açıcı daha ne olsun ki:) Ellerine sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
  31. ohh miss :)Harik olmus ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  32. Canım öncelikle detaylı anlatımın için çok teşekkürler sonrası güzel tarifin için ellerine emeklerine sağlık olsun çok güzel olmuş afiyetler olsun sevgi ile kal tatlım.Bir ara yapmayı düşünüyorum ben de.

    YanıtlaSil
  33. Sen gel dersinde gelmezmiyim....Blogunu listeme aldim...

    Cok begendim...

    Sende tekrar buyur sevinirim...

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  34. offff süper diyorum başka bişet demiyorum
    tüm dualarınızın kabul olması dileğiyle hayırlı kandiller dilerim

    YanıtlaSil
  35. Arkadaşlar hepinize güzel yorumlarınız için çok çok teşekkür ediyorum umarım dener beğenirsiniz ki bence beğeniceksiniz ;))

    YanıtlaSil
  36. Aman aman ne güzel bir tatlı bu .Ellerien sağlık,daha önce nasılda görmemeşim.Denenecekler listeme aldım.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  37. Geçen gün denedim bu tatlıyı ve tek kelimeyle MUHTEŞEM oldu. Paylaşımınız için teşekkürler. Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tarifi beğendiğinize çok sevindim diğer tariflerde buluşmak üzere :)

      Sil
  38. ellerıne sağlık cok güzel olmuş,sevgiler...

    YanıtlaSil
  39. Denedim muhteşem bir tatlı oldu ...herkes bayıldııı...tarif için teşekkürler.selamlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili adsız keşke isminizide yazsaydınız :) misafirler beğenince çok mutlu oluyoruz değilmi,tarifin istediğiniz kıvamda olmasına beğenilmesine sevindim :)
      sevgilerimle...

      Sil
  40. şerbeti ne kadar kaynacak daha önce denedim çok güzeldi
    leyla

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Leyla Hanım hazırlanışı kısmında şerbetin yapılışını atlamışım şimdi güncelledim,umarım geç kalmamışımdır,10 dakika kaynatıyorsunuz,sonra limonunu sıkıp altını kapatıp soğumaya bırakıyorsunuz.
      Sevgilerimle...

      Sil
  41. Kesinlikle denemeyen pisman olur muthis lezzetli ve hafif

    YanıtlaSil
  42. ben şerbeti kaynatıp soğuttum yaptım arkadaşım ılıtıp şekeri eritip soğutup yapmış ikimizinkide çok güzeldi ama onunki daha güzeldi sebebi şerbeti kaynatmaması olabilirmi yoksa el becerisimi :) sevgilerle tariflerinizi çooook beğeniyoruz sevgilerle ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Merhabalar acaba siz şerbeti çokmu kaynattınız şerbet yoğunlaşana dek beklemeyeceğiz hemen 10 dakika içinde altını kapatacağız,arkadaşınızın yaptığı yöntemde olabilir fakat ben her defasında bu şekilde yapıyorum,eminim sizinkide çok güzel olmuştur :)
      Beğendiğinize çok çok mutlu oldum sevgiler :)

      Sil
  43. Hemen yaptım muhteşem bir tatlı bayıldım kocaman 2 dilimi arka arkaya yedim. Babam da 2 dilim yedi bu tabağına altı delik mi deyip üçüncüsü için girişimde bulundu ama dokunur diye ben vermedim.cok tesekkurler

    YanıtlaSil
  44. Hemen yaptım muhteşem bir tatlı bayıldım kocaman 2 dilimi arka arkaya yedim. Babam da 2 dilim yedi bu tabağına altı delik mi deyip üçüncüsü için girişimde bulundu ama dokunur diye ben vermedim.cok tesekkurler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Serpil Hanım beğendiğinize çok sevindim :)) Babanızada afiyetler olsun başka tariflerde görüşmek üzere o halde :)

      Sil
  45. merhaba canim carifini denedim ve gercektende cok güzeldi ellerine saglik ,
    sayfamda tarifi paylastim tabiki seninde adini vererek :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar evet şimdi baktım canım seninde ellerine sağlık çok güzel görünüyor :))

      Sil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM