Son Tarifler

Menu

PATATESLİ PATLICAN YEMEĞİ


PATATESLİ PATLICAN YEMEĞİ

    Bu sefer kolay bir yemek tarifi paylaşayım dedim.Yazın taze taze kırmızı domatesleri yemeklerimizde bol bol kullanarak, patlıcanlı tarifleri çok sık yaparız,patatesle patlıcanın birlikte kullanıldığı bu tarifinde arşivimde bulunmasını istedim :)
    Kış aylarında tariften domatesleri çıkarıp sadece salçayla yapabilirsiniz ozaman biraz su miktarını artırmanız gerekir veya mevsiminde yaptığınız domates sosunuzdan kullanabilirsiniz,yaz aylarında salça hiç kullanmasanızda olur ama ben biraz ekledim o kıpkırmızı görüntüyü daha çok seviyoruz :) hemen tarife geçelim...

Malzemeler:
  • 4 patlıcan
  • 1 büyük kurusoğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 4-5 sivribiber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 patates
  • 4 domates
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı salça
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı salça
  • Yarım su bardağı kaynar su
  • tuz
 
Hazırlanışı:
  1. Patlıcanı alaca soyun,iri küpler halinde doğrayın,tuzlu suda bekletin.
  2. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın,biberleri küp küp doğrayın.
  3. Zeytinyağını tencereye alın,soğan sarımsak ve biberleri kavurun.
  4. Bu arada patatesleri soyun ve küp küp doğrayın,domatesleri soyun küp küp doğrayın.
  5. Biraz soğanlar pembeleşince salçayı ekleyin,bir iki çevirin ardından küp doğradığınız patatesleri ve domatesleri salçaya ilave edin,kavurmaya devam edin.
  6. Patlıcanları sudan geçirin,tencereye ilave edinbiraz daha kavurun.
  7. Kaynar su ekleyin,bir taşım kaynatın,altını kısın,kapağı kapalı patatesler pişene dek pişirin.
  8. Pişmeye yakın tuzunu ekleyin.
  9. Fazla karıştırmayın patlıcanlar ezilmesin.



Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

2 yorum to ''PATATESLİ PATLICAN YEMEĞİ"

ADD COMMENT
  1. Site güzel, uğur böcekleri de çok güzel.. :)Tarifte güzel, yalnız patlıcanları tuzlu suda ne kadar süre bekleteceğimiz yazılmamış.... Edi..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim beğendiğinize sevindim :)
      genelde tariflerde bu süre yazılmaz o yüzden gözden kaçtı sanırım,15-20 dakika bekletmeniz yeterli olur,sevgilerimle :)

      Sil

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM