Son Tarifler

Menu

BUHARDA PİŞİRME SEPETİ


BUHARDA PİŞİRME APARATI

Mutfaktaki en iyi yardımcım diyebilirim :)
 Sağlıklı beslenmeye oldukça önem verilen bizim evde buharda pişirme aparatını almak için çıktığımızda aramalarımız sonucunda sadece bir alışveriş merkezinde bulup almıştık birkaç yıl önce ama artık yaygınlaştı,birçok markette kolaylıkla bu aparatı bulmanız mümkün.
  • Oldukça pratik olan bu sepet her çap'ta tencere ölçüsünde kullanılıyor.
  • Bu yardımız borkoli ve karnabahar başta olmak üzere birçok sebzeyi vitamini haşlama suyunda kalmadan pişiriyor.Patates haşlar, her tür sebzeyi buhar yöntemi ile pişirir,faydaları saymakla bitmez bu nedenle sıklıkla tercih edilmesi gereken bir yöntemdir.
  • Çünkü buharda pişirme ile besin kızartma ve kavurmalardaki gibi içerisine ekstra yağ içermez.
  • Böylece besinler, hem daha düşük kalorili ve düşük yağ içerikli olur,hem de vücudumuza zarar veren serbest radikalleri içermez.
  • Bütün pişirme teknikleri; başta  vitaminler olmak üzere bazı besin öğelerinin kaybına neden olur.Fakat buharda pişirme tekniğinde kayıplar daha az miktardadır.
  • Araştırmalara göre buharda pişirme yöntmi ile pişirilen sebzelerde sağlığımız açısından önemli yeri olan flavonoidlerin diğer pişirme yöntemlerine göre %10 daha az kayba uğradığını göstermiştir.
  • Flavonoidler,antioksidan etki gösteren bileşiklerdir.Buharda pişirme yöntemi ile hazırlanan sebzelerin antioksidan içeriklerini korulamaları,serbest radikallerin oluşturacağı yaşlılık etkilerini geciktirir ve genel sağlığımız açısından da fark oluşturur.Bütün pişirme teknikleri vitaminler olmak üzere bazı besin öğelerinin kaybına sebep olur.Buharda pişirme tekniğinde besin kaybı daha azdır.
  • Brokolileri buharda pişirme sepetiniz ile ile dibine iki parmak su koyduğunuz tencerenizin içine koyarak kısa sürede haşlayabiliyorsunuz.Sebzeler suyla temas etmiyor suyun buharıyla pişiyorlar.Daha sonra ister limonlu sarımsaklı sosla,isterseniz sarımsaklı yoğurtlu sosla afiyetle yiyin.
Brokoliden örnek verdim önce çünkü mevsimindeyken brokoli bizim evde hemen her hafta pişer,buharda pişmiş brokoli tariflerimi bir ara eklemeliyim.Canım anneciğiminde hiç susuz pişirdiği brokoli pişirme yöntemi var onuda bir ara eklemeliyim:)
Biran evvelbuharda pişirme aparatınla tanışmanız dileğiyle...:)
Sponsorlu Bağlantılar

Paylas:

1 yorum to ''BUHARDA PİŞİRME SEPETİ"

ADD COMMENT

Not; yorum yazmak icin hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isiminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.

  • To add an Emoticons Show Icons
  • To add code Use [pre]code here[/pre]
  • To add an Image Use [img]IMAGE-URL-HERE[/img]
  • To add Youtube video just paste a video link like http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM