Son Tarifler

Menu
Previous
Next

Son Tarifler

Ana Yemekler

Çay Saati

Kahvaltılıklar

Hamur İşleri

Tatlılar

Mezeler

?
?

Hayatı Renklendiren Şeyler

Kombinlerim-Ne Giydim

Mutfağımdaki Ciciler

Ana-oğul kombinleri:)

Ana-oğul kombinleri:)

Recent Posts

SEBZE KAPAMA

28 Kasım 2014 Cuma / 2 Comments

SEBZE KAPAMA

    Sebze severlere duyurulur bu tarifi mutlaka denemelisiniz,susuz piştiği için hem vitamin açısından zengin hemde 2 kat lezzetli oluyor.Tek kelimeyle harikulade oluyor ve bir hafta içinde birkaç kez pişirdiğim bile oluyor. Sıcak ya da soğuk nefis oluyor. 
   Evet tamamen susuz pişiyor bu yemek, sebzelerin kendi suyu yetiyor,kısık ateşte sebzeler suyunu salıyorlar,oldukçada pratik,isteğe göre malzeme ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz,miktarlar sizin keyfinize kalmış.Bu tarifle kereviz yemeyenler bile rahatlıkla yiyebilir,diğer sebzelerin lezzetiyle karışınca kerevizin o baskın kokusu ve tadı çok hissedilmiyor patates gibi yiyorsunuz :) Bu vitamin bombasının tarifine geçelim...

Malzemeler:
  • 2 yeşil biber
  • 2 iri havuç
  • 1 baş kereviz
  • 2 patates
  • 2 domates
  • 200 gr.ıspanak
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • zeytinyağı
Hazırlanışı:
  1. Öncelikle yayvan bir tencere kullanıyoruz.
  2. Tencerenin dibine iri halkalar halinde kesilmiş yeşilbiberi dizin.
  3. Üzerine verev kesilmiş havuçları dizin.
  4. Onunda üzerine kalın domates halkaları dizin.
  5. Üzerine kalın halkalar halinde kesilmiş kerevizleri dizin.
  6. Üzerine halka kesilmiş patatesleri,onunda üzerine elinizle iri iri kopardığınız ıspanakları serpin.
  7. Üzerine tuz ve salçayı ve doğradığımız sarımsakları serpiştirin.
  8. Zeytinyağı gezdirin.
  9. Kısık ateşte hiçsusuz pişirin.
  10. Servis zamanı servis tabağına ters çevirin.Çeviremezseniz o haldede servis edebilirsiniz.

FLORMAR EYEBROW PENCIL

/ No Comments



                                  FLORMAR EYEBROW PENCIL

       Yine flormarın kalemleriyle sizlerleyim. Ürünü tanıtmaya önce kapağından başlayayım. Kapağının üzerinde uygulamadan önce ve sonra kaşlarınızı tarayabilmeniz için; sık ve sert kıllardan oluşmuş fırçası var. Bu fırça oldukça kullanışlı.
       Kalemler yapı olarak, ne çok sert ne çok yumuşak. Sürümü çok çok rahat ve kolay. Kalıcılığı çok başarılı.

       En doğal duranlardan birtanesi alt resimdeki en yukarıdaki,nude tonlarındaki kalem,401 numaralı sarışın ve kumrallara uygun mat kahverengi bir kalem,çok soft, beyaz tenlilere de uygun açık küllü bir kahve.Kalemi uyguladıktan sonra fırçasıyla rengi hafifleterek daha doğal bir görünüm elde edebilirsiniz. 
           Gelgelelim ben neden her rengini aldım ve kaşlarım bu kadar gür ve koyu renkli iken neden kaş kalemi aldım :) Ben kaş kalemi kullanırsam biraz ayıp ve acayip olur çünkü yeterince gür ve boyamışcasına koyu renkliler yani ihtiyacım yok,bu kalemlerden siyah olanını,acilen bir siyah kalem arayışındayken kaş kalemi olduğunu bilmeden almıştım,tabiki nezaman farkettim,gözüme sürmeye çalışırken neden diğer kalemler gibi simsiyah sürülmediğini,silik kaldığını farkettiğimde.
    Peki neden diğer renklerinide aldım o halde.İşin aslı ben bu kalemlerin göze silik bir şekilde sürülmesini beğendim ben o amaçla kullanıyorum,mesela göz altına göz kalemlerini sürdükten sonra,kirpik aşağısınada hafif bu kaş kalemlerinin renklerinden tercih ettiğimi sürüyorum ,daha soluk renkli oldugu için ayrıca dağıtmama gerek kalmıyor,daha doğal duruyor.Özellikle kahve tonlarında olanları göz üzerine veya göz altına kalemin alt tarafına sürdüğüm zaman o doğal buğulu duruşunu seviyorum,gri olanını siyah kalemden sonra kullanarak siyahın o keskin geçişini yumuşatıyorum,ayrıca sürerken diğer göz kalemleri gibi hemen rengini vermediği için,hata kaldırıyor.işte ilginçtirki ben bu amaçlarla  kullanıyorum bunları,birçok renginide toplayıverdim :) Ama kaş kalemi ihtiyacı olanlara da tavsiyemdir çünkü yukarıda bahsettiğim gibi akmıyor bulaşmıyor,doğal duruyor.


MUZLU PUDİNG PASTASI

27 Kasım 2014 Perşembe / 8 Comments
       Bisküvili tariflerimden eklemişken bir tane daha bisküvili çok pratik ama çokda lezzetli bir tarif daha ekleyeyim dedim.Bisküvili basit bir tatlı yapıyoruz diye tepsiye döküp keselimmi yani ,üzerini biraz süsleyelimki tam bir pasta görünümünü alsın dimi ama.
      Oldum olası muzlu tatlılara bayılıyorum,o yüzden muzlu pudinge tatlılarımda çok sık yer veriyorum,heleki muz dilimleriylede birleşince mmm :)
       Bu tatlıyı yaparken fındığı olabildiğince bol koyun elinizi korkak alıştırmayın ne kadar bol muz,fındık okadar bol lezzet :)

BOL MUZLU PUDİNG PASTASI
Malzemeler:

  • 3.5 su bardağı süt
  • 1 poşet muzlu puding(tabiki dr.oetker:)
  • 30 adet kakaolu bisküvi
  • 2 muz
  • 1-1.5 çay bardağı fındık kırığı
üzeri için:
  • isteğe göre yarım paket hazırlanmış çikolata sosu

Hazırlanışı:
  1. Sütü bir tencereye alın,pudingi ilave edin ve karıştırarak orta ateşte pişirin.
  2. Ocaktan aldıktan sonra karıştırarak 10 dakika soğutunki kabuk bağlamasın.
  3. 10 adet bisküvinin tek yüzünü süte batırıp çıkarın ve kaba sıralayın.
  4. Üzerine pudingin 3'te 1'ini yayın.
  5. Halka halka kesilmiş muz dilimleri sıraların ve fındık kırıkları serpin.
  6. Tekrar puding dökün,muz dilimleyin,fındık serpin.
  7. Tekrar puding dökün,muz dilimleyin,fındık serpin.
  8. 3kat bisküvi,3 kat muzdilimleri,3 kat fındık kırığı olucak.
  9. İsteğe göre hazır çikolata sosu dökün.
  10. Buzdolabında dinlendirdiken sonra dilimleyerek servis edin.
Notlar:
  • Kullanılan kalıp olarak bir önceki bisküvili elmalı pudingli tatlımda olduğu gibi dikdötgen kapaklı borcam kullandım.19cm *30 cm ebatlarında.
  • En son kat pudingi dökdükten sonra dolaba kaldırdım(buzdolabının alt gözüne dondurucu değil)
  • Servis zamanı dilimledikten sonra her dilime muz yerleştirip fındık serptim ve az miktarda hazırladığım çikolata sosu döktüm.
  • Böylelikle en üst kattaki muzlar dolapta beklerken kararmamış olurlar.


NİVEA DUDAK BAKIMI

/ 2 Comments


BU DA NİVEA ÇILGINLIĞI :)

   Nivea lip balmlarını çok sık kullanıyorum,nezaman bir watsons veya benzeri bir mağazaya girsem hangi çeşitleri çıkmış diye bakınıyorum birkaç tane alıp çıkıyorum,adet olarak biraz abarttığımın farkındayım :) 
   Çantamda mutlaka bir tanesi bulunur özellikle kış aylarında.Ben ruj üzerine uygulamayıda çok seviyorum,bunu sürünce ruj biraz daha çabuk çıkıyor nemli yapısından dolayı ama özellikle mat özellikli rujların üzerine sürdüğünüz zaman hem hafif doğal bir nemlilik hemde güzel bir parlaklık veriyor.
En baştaki star fruitsda renk veriyor ve içinde pırıltılar var,dudağa biraz ışıltı veriyor.
   Özellikle cherry kiss vazgeçilmezim bitmeden birkaç tane daha yedeklemişim,bunu tek başına bile sürdüğümde verdiği hafif kırmızımsı doğal rengi ve miss gibi kokusunu çok seviyorum :)
    Yeni ürünleri çıktı,sütlü ballısını gördüm özellikle  şimdi gözüm onda:))

HALLEYLİ PASTA

/ 7 Comments


       Halley bisküviyi sevmeyenimiz yoktur sanırım,Çocukluğumuzdan beri vazgeçilmezlerimizden diimi.
      Halley birde bu pastadaki malzemelerde birleşince ,daha çok seveceğimiz bir tatlıya dönüşüyor:)
  Vakti kısıtlı bayanlar için bu tarif,on dakikada hali hazırda pastamız hazır oluveriyor,
Yani pratik ama çok lezzetli bir şey olsun diyenler için gelsin.Ayrıca içindeki çikolata lezzetlerinin çok olmasıyla çocukların favorisi olacak nitelikte.
 Halleyli farklı tatlı tariflerimden birkaç tane daha, önümüzdeki zamanlarda gelecek,takipte kalınız.
Tarifi uygulaması yazmasından daha basit inanın,bakalım nasıl yapmışız :)

HALLEYLİ PASTA

Malzemeler:

  • 1 paket cacaolu cremole
  • 6 adet halley
  • 12 adet petibör bisküvi
  • Yarım çay bardağı damla çikolata
  • 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
  • 3 adet cocostar çikolata
  • 2 su bardağı süt
  • hindistan cevizi


Hazırlanışı:

  1. Halleylerin herbirini 6parçaya bölün.
  2. Bisküvileri iri kırın.
  3. İri kıyılmış ceviz içi,damla çikolatalarla harmanlayın.
  4. Cremoleyi 2 subardağı soğuk sütle çırpın.
  5. Cocostarları küp şekerden daha küçük doğrayın.
  6. Cremoleyi halley,bisküvi kırıkları,iri kırılmış ceviz,damla çikolata ile karıştırın.En son cocostarları ekleyin.
  7. Tahta kaşıkla ezmeden iyice karıştırın.
  8. Küçük kare borcamı  hafif ıslayın.
  9. Karışımı yayın.
  10. Buzlukta(derin dondurucu) 2 saat bekletin.
  11. Sonra alın hindistan cevizi serpin.
  12. Buzdolabının alt gözünde(dondurucu değil) 1-2 saat bekletin.
  13. Dilim dilim keserek servis yapın.

Notlar:

  • Küçük kare borcam 20 cm ebatlarında.
  • Tarifi ikinci uygulayışımda kalabalık olduğumuz için iki katı malzeme kullanarak büyük kare borcamda uyguladım.


MAHLEPLİ AÇMA KURABİYE

26 Kasım 2014 Çarşamba / 2 Comments


Açma gibi görünüyor değilmi,kurabiye değil poğaça gibi puf puf :)

Birçok tarifte olduğu gibi bu tarifide nereden aldığımı hatırlamıyorum,blog açmaya karar vereli birkaç yıl olmuştu ama birtürlü fırsat bulup açma girişiminde bulunamamıştım,arşivimi 2008 sonbaharından oluşturmaya başladım:)haliyle tarifler epeyce birikti kocaman bir arşiv oldu,arkadaşlarımında 'e hadi aç artık blogunu tariflerinden bizde yararlanalım' ısrarlarıyla birlikte artık daha fazla beklememeliyim diyerek blogumu açtım:)

Bu tarifi deneyeli iki yıl oluyor ogün bugündür sürekli yapıyorum mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Un ölçüsüne kadar herşey tam yerinde,olmadı tarif tutmadı derdi yok.O halde bu enfes atıştırmalıkları yapmak için vakit kaybetmeyelim :)

MAHLEPLİ AÇMA KURABİYE

Malzemeler:

  • 1 yumurta akı(sarısı dışına)
  • 125 gr. oda sıcaklığında margarin
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

 Üzeri için:
  •     1 yumurta sarısı
  •      susam
  •      çörekotu

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri karıştırın.
Cevizden biraz daha küçük parçala koparın.
Her birini uzun fitil yapın.
2 parçayı birbirine dolayın,rulo sarın,iki uçlarını birleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı,çörekotu,susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.


BİSKÜVİLİ ELMALI PUDİNGLİ TATLI

/ 1 Comment
     Bisküvili pastalar bazen hayat kurtarıyor değilmi,çat kapı misafire yapılabilecek en halihazırda pastalardan.İşte bu pastada bisküvi ve pudingle yapıldığı için pratikmi pratik bir tarif,ama elmalı harcı,kahveli aroması ile de klasik bisküvili tatlılardan bir basamak yukarıda.Oldukça hafif olan bu  tatlıyı mutlaka denemenizi tavsiye ediyor ve tarife geçiyorum...

BİSKÜVİLİ PUDİNGLİ AYNI ZAMANDA ELMALI TATLI :)
Malzemeler:
  • 30 adet petibör bisküvi
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik süt
  • 1 yemek kaşığına yaklaşık granül kahve(nescafe)
iç harcı için:
  • 4 elma
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Pudingi için:
  • 3.5 su bardağından bir parmak eksik süt
  • 1 paket muzlu puding
üzeri için:
  • kakao
Hazırlanışı:
  1. Öncelikle Pudingi üzerinde yazan tariften bir parmak eksik sütle pişirinki daha kıvamlı olsun.3.5 su bardağından 1 parmak eksik sütle pişirin.
  2. Puding pişerken iç harcı yapmaya başlayın.
  3. Elmaları soyun ve rendeleyin.Bekletmeden tavaya alın.
  4. Şeker ve tarçını ilave edip birsüre pişirin.Elmalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  5. Sonra altını kapatın ve ılımaya bırakın.
  6. Borcamın en altına tabanına bisküvi sıralayın.
  7. Sütle granül kahveyi karıştırın.
  8. Bir fırçayla bisküvilere sütten sürün.Benim silikon yumurta fırçalarım var ben onunla yapıyorum.
  9. Bisküvilerin üzerine elmalı harcın 3'te birini yayın.
  10. Elmalı harcın üzerine Pudingin 3'te birini yayın.
  11. Tekrar bisküvi dizin,kahveli sütle ıslatın.
  12. Tekrar elmalı harcı ve pudingi yayın.
  13. Tekrar bisküvi dizin,ıslayın,elmalı harç ve puding yayın.Toplamda 3kat bisküvi,3 kat elmalı harç,3 kat puding dökülecek.
  14. Tatlımızın en üstüne bir çay süzgeciyle kakao serpin.
Afiyet olsun ..:)

Notlar:

  • Kalıp olarak dikdörtgen kapaklı orta boy borcamlar var bilirsiniz ondan kullandım.Tam ölçüsünü verecek olursak  19 cm* 30 cm.
  • Farklı bir kalıp veya borcam kullanabilirsiniz eğer kalıp biraz daha büyükse bisküvi miktarını artırıp,ıslatmak için kullanılan 1 çaybardağından 1 parmak eksik sütü,tam bir çay bardağı olarak artırırsınız.
  • Elmalı harcı çok bulanlar 3 elmadan birazcık şeker miktarını azaltarak yapabilir.
  

PIRASALI ISPANAK KAVURMASI(bulgurlu)

/ No Comments

      Sezonun ilk ıspanağını almış bulunuyorum. Ispanak alır almaz kullanmanız gereken sebzelerden biri ve dolapta birkaç günden fazla beklerse soluyor.O nedenle daha yeni almışken hemen yemeğini yapayım, paylaşayım dedim.Ispanağın temizleme aşamasını saymaz isek,hazırlaması ne pratik oluyor,kolay yemekler listesinde :)Sezonu açılmışken artık çeşit çeşit halleriyle ıspanaklı tarifler paylaşırım inşallah..

    Ispanak kavurmasını evlerimizde sık sık pişer,oysa pırasayla aramız çok iyi değildir diimi,peki pırasayı ıspanak ile birlikte hiç denedinizmi.Siz de benim gibi daha önce denemediyseniz tavsiyem olsun :)
   Altı üstü bir pırasa ama mutlaka bu tarifi denemelisiniz,pırasayı sevdirme yollarından birisi olacak bu tarif .Pırasa ve ıspanağın uyumu konusunda hiç şüpheniz olmasın ..:)
    Bildiğiniz üzere ıspanak çok yararlı ve özellikle çocukların bolca tüketmesi gereken bir sebze. Küçükken bol bol ıspanak yememiz için Temel Reis çizgi filmi bize örnek gösterilirdi :)
PIRASALI ISPANAK KAVURMASI
Malzemeler:
  • 500 gr. ıspanak
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 2 adet pırasa
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz,karabiber,pulbiber
üzeri için:
  • yoğurt
  •  sarımsak
  •  tuz

Hazırlanışı:
  1. Pırasayı uzunlamasına dörde bölün.
  2. İnce ince doğrayın.
  3. Zeytinyağında 4-5 dakika soteleyin.
  4. Ispanakları ve baharat ekleyin.
  5. Kapağı kapatın sünsün.
  6. Ispanak sününce bulguru ekleyin,4-5 yemek kaşığı su ekleyin,pişirin.
  7. Ağzı kapalı bir müddet bekleyin.


Yazarlığını yaptığım yemek ustalarında da tarifim aynı zamanda yayında..
http://www.yemekustalari.net/pirasali-ispanak-kavurmasi.html

TAVUK KOKOREÇ

25 Kasım 2014 Salı / 1 Comment
      Akşama pratik ama bir okadarda lezzetli bir tavuk pişirmeye ne dersiniz :)

   Yumuşacık pişmiş tavuk etinin baharatlarla buluşması çook güzel oldu.Bu lezzete tavuk kokoreç demişler çokda iyi yapmışlar,malzemelerin içindeki baharatlar ve boolca kimyonla birlikte kokoreçi ansırmıyorda değil hani.. Lavaşla birlikte çok lezzetli oluyor,çocuklarınıza lavaş veya ekmek arası dürüm yaparak,yanına kocaman bir bardak ayranla dışarıda yemek yeme keyfi yaşatabilirsiniz,fast fooddan kurtarma çabaları :))
  Notlardada belirttiğim gibi göğüs etide kullanabilirsiniz fakat kalça eti daha yağlı olduğu için yumuşacık oluyor bu tarifte,gelelim tarifimize,bakalım tavuk kokoreçimizi nasıl yapmışız..

YALANCI KOKOREÇ BU :)

Malzemeler:

  • Yarım kg kemiksiz tavuk kalça
  • 6-7 diş sarımsak
  • 2-3 domates
  • 4 yeşilbiber
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ(tercihen zeytinyağı kullanıyorum herzaman)
  • pulbiber
  • kekik
  • kimyon
  • tozkırmızıbiber
  • tuz

Hazırlanışı:

  1. Tavuk etlerini tavla zarı gibi minik doğrayın.
  2. Tavaya yağın yarısını alın.
  3. Isınan tavaya tavukları alın.Sotelemeye başlayın.
  4. Bu arada biber ve sarımsakları minik minik doğrayın.
  5. Domatesleri minik doğrayın fazla suyunu süzün.
  6. Ayrı bir tavaya kalan yağı ekleyin.Isınınca biber ve sarımsakları ekleyin soteleyin.
  7. Baharatları ekleyin.
  8. Pişen tavukları biberli baharatlı karışım tavasına ekleyin.Hep birlikte pişirmeye devam edin.
  9. Üstüne suyu süzülmüş domatesleri ekleyin,suyunu çekince ocaktan alın.
  10. İsterseniz lavaş arasında servis edin.

Afiyet olsun...:)


Notlar:
  • Bu tarifte göğüs etinide kullanabilirsiniz,ama tavuk kalça daha yumuşacık oluyor.

PATATES MANTISI

24 Kasım 2014 Pazartesi / 4 Comments
   
      Patatesli tarifler her daim tercihler arasında yerini alıyor,özellikle yoğurtlu patatesin her halini çok seviyorum,özellikle beş çaylarında.Bu tarifte çay saatlerinde ikram edilebilecek doyurucu ve sunumu pratik bir tarif.Sadece çay saatleri değil,kahvaltı sofralarında,yemek sofralarında masada arasıcak olarak,çok kullanışlı bir tariftir.
   Dilim dilim kesilmesi sunum olarak kolaylık sağlıyor.Görünüm olarak pasta gibi dimi :)     

YOĞURTLU PATATES PASTASI :)

6 adet patates
1 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
2 çorba kaşığı sıvıyağı(tercihen zeytinyağı)
tuz,karabiber,pulbiber

Üzeri için:

1 çorba kasesi yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tozkırmızıbiber


Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayın.Dağılacak kadar yumuşak haşlanmayacak,hafif diri kalacak.
Küçük ebatlarda küp küp doğrayın.Bir kaba alın.
Yumurtaları kırın.Yoğurdu ekleyin.
Un ekleyin,kabartma tozu ekleyin.
Baharatları ekleyin.
Erimiş tereyağı ekleyin,sıvıyağı ekleyin.
Harmanlayın.Borcama dökün.
Kaşıkla düzeltin.
170 derecede 1 saate yakın pişirin.Çatalla kontrol edin.
Fırından çıkınca 10 dk. bekletin.
Üstüne yoğurt yayın.
Tavada tereyağı eritin tozkırmızıbiber ekleyin.Patates mantınızın üzerine dökerek servis yapın.


Notlar:
Patates mantısını dilimleyip servise aldıktan sonra üzerine yoğurdunu sürebilirsiniz,veya kendi kabında sürüp sonra dilimlersiniz.